melon
2020-12-20T02:23:32+00:00
新买了个美的电磁炉，适合炒菜还是用水煮菜？
炒土豆花菜什么的可能炒不熟吧？
有没有用电磁炉做菜的朋友分享一下。[s:ac:呆]
炒土豆花菜什么的可能炒不熟吧？
有没有用电磁炉做菜的朋友分享一下。[s:ac:呆]
电磁炉适合做什么菜？
Yessir
煮的都可以
Testo
炖菜和煮菜都可以
不需要大火的油煎也勉强可以
不需要大火的油煎也勉强可以
thorks
都可以炒熟的，但是别做需要大火猛炒之类的菜，因为火力不足，比如炒青菜会出水，不好吃[s:a2:lucky]
melon
[quote][pid=480704876,24870564,1]Reply[/pid] Post by [uid=40745463]松岛枫微黄[/uid] (2020-12-29 10:35):
都可以炒熟的，但是别做需要大火猛炒之类的菜，因为火力不足，比如炒青菜会出水，不好吃[s:a2:lucky][/quote]那青菜都炒不了啊 有推荐的菜吗 [s:ac:愁]
都可以炒熟的，但是别做需要大火猛炒之类的菜，因为火力不足，比如炒青菜会出水，不好吃[s:a2:lucky][/quote]那青菜都炒不了啊 有推荐的菜吗 [s:ac:愁]
WizardKitten
[s:ac:呆]火锅类。。。关东煮。。。
zL3
[s:ac:吓]2020年还能看见这类迷惑发言,你们是认真的么?
电磁炉煎炒炸炖煮,什么都能做
电磁炉煎炒炸炖煮,什么都能做
TubbyKen
应该都行吧，不过我电磁炉一般就是煮甜品煮泡面这种，炒菜还是喜欢开火
Guilt Tripper™
什么都能做
melon
Reply to [pid=480707124,24870564,1]Reply[/pid] Post by [uid=41880587]青枫之下[/uid] (2020-12-29 10:41)看来最适合还是煮面跟火锅了
G1m
都能做，就是炒菜有点不同吧，口感从而影响到味道，虽然不大
红烧类的，炖煮的没太大差别，起码我自己做的没啥区别
红烧类的，炖煮的没太大差别，起码我自己做的没啥区别
混怒ㄉ阿亮
电磁炉就不适合炒菜，温度升得太慢，菜放进去锅都凉了，只适合慢慢煎炸的吧
Riki
电磁炉可能也就能当个火锅吧，炒菜还是电炒勺或者天然气好。
jin
额，有那么夸张么，可能我做菜要求低吧，平常租的都是公寓，只能电磁炉，该做啥菜做啥菜，只是没有天然气那么方便控火，青菜啥的照样炒，啥都能熟，只是没有天然气做出来那么好而已，普通家常菜，都可以做吧
ImSTR4T
楼上说啥都能做的要求太低了吧
电磁炉火候特别难控制，要么热的太慢，要么直接焦了，基本上炒菜也就保证能吃，跟用燃气完全是两个体验好吧
电磁炉火候特别难控制，要么热的太慢，要么直接焦了，基本上炒菜也就保证能吃，跟用燃气完全是两个体验好吧
RovAngel
电磁炉升温一点都不慢 主要问题一是平底锅不好翻炒二是温度不均匀变化不好控制
jin
Reply to [pid=480725995,24870564,1]Reply[/pid] Post by [uid=39040881]艾尔利克殇[/uid] (2020-12-29 11:35)确实两个体验，但是在外条件就这样，想吃自己做的，只能凑合用，能做和做的好肯定是有差距的，只能用电磁炉，也只能学着适应了
PlatinumSun
我的天… 泥潭真就可以闭着眼睛对自己不知道的东西瞎说吗…
电磁炉的性能是远超天然气明火的，同时这也是缺点。
因为升温太快，你要重新学习做饭… 我认识家里换电磁炉的朋友基本上第一周啥都是糊的，火候控制和原来完全不同。
好电磁炉配好锅，烧一锅水一分钟就开… 不要太爽
要真说缺点大概就是好锅贵
电磁炉的性能是远超天然气明火的，同时这也是缺点。
因为升温太快，你要重新学习做饭… 我认识家里换电磁炉的朋友基本上第一周啥都是糊的，火候控制和原来完全不同。
好电磁炉配好锅，烧一锅水一分钟就开… 不要太爽
要真说缺点大概就是好锅贵
Bėłłê
火锅[s:a2:干杯][s:a2:干杯2]
spacecrash9
为啥要买电磁炉呢，微波炉+料理包不香么[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bcbe35760.png[/img]