Never gonna give you up
2020-12-17T07:07:01+00:00
请各位食神赐教[s:ac:呆]
柴火，煤气，电磁炉做菜区别有多大？
Ritz
柴火会把家里弄得黑黑的，煤气要更换比较麻烦，电磁炉比较方便
Cliche
煤气是最好的把，电磁炉总觉得火力有点不够
fuzzy
不知道为什么，柴火烧的比较香，煤气次之，电热系列比较差。
可能是火力不猛，无法入味三分？
可能是火力不猛，无法入味三分？
みやび
柴火煮的饭就是香些，你要问我为什么我也不知道
pizzaster
火力大的炒菜好，炖菜区别不是很大
Yeti34
炖菜、涮锅差不多，炒菜的话电磁炉基本上完败，因为只有底儿是热的。
Handy
电磁炉费电，锅离开电磁炉立刻就没温度，不太适合炒菜。
补充一下，不是费电，是太费电费了。
补充一下，不是费电，是太费电费了。
tooohuman
热力学上来说 无差别
但是就是猛火炉秒杀一切
但是就是猛火炉秒杀一切
ZhenQi
火小软，菜就慢。
好多爆炒就是魔改的灶台。是真的猛
好多爆炒就是魔改的灶台。是真的猛
joshxcii
柴火做的最好吃，电磁炉最差，温度越高火力越大，做饭越方便越可口
Lonewolf
我很羡慕厨房的灶台，那个火力，是家里煤气灶好几倍都有了
Oreaganospice
行星发动机天下第一[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
dave cheeks
电磁炉垃圾
Circuit
火越大，越好吃
Hiimpurple
垒砖的大锅柴火灶和普通家用燃气灶和普通家用电磁炉，大概是一万瓦热负荷比3500瓦热负荷比2000瓦左右功率
燃气灶也有一万瓦甚至两万瓦热负荷的猛火灶，电磁炉也有4000到5000功率的
同样，柴火灶也有食堂大锅饭的大灶，所以离开特定环境讨论什么灶好用完全没有意义。
至于柴火饭好吃，那和灶无关，单纯是热负荷与受热均匀的问题。
燃气灶也有一万瓦甚至两万瓦热负荷的猛火灶，电磁炉也有4000到5000功率的
同样，柴火灶也有食堂大锅饭的大灶，所以离开特定环境讨论什么灶好用完全没有意义。
至于柴火饭好吃，那和灶无关，单纯是热负荷与受热均匀的问题。
Moonie
再加一个
饭店后厨的 柴油灶 [s:ac:闪光][s:ac:闪光]
饭店后厨的 柴油灶 [s:ac:闪光][s:ac:闪光]
Speedy gonzales
电磁炉锅子受热不均匀，不好炒说实话。
yu zhong sensei
柴火有火烧味 煤气没有 电磁炉更加没有