jaypee
2021-08-22T04:34:46+00:00
很多人说柴火烧饭烧水比燃气灶 电磁炉好 这种有科学依据吗？不都是加热吗[s:ac:汗]
柴火烧饭真的更好吃吗
Cydia
不知道有没有双盲过[s:ac:哭笑]
ベラ
[quote][tid=28284040]Topic[/tid] Post by [uid=35033413]zz8751447[/uid] (2021-08-30 12:41):
很多人说柴火烧饭烧水比燃气灶 电磁炉好 这种有科学依据吗？不都是加热吗[s:ac:汗][/quote]有一股草灰的味道…可以理解为烟熏了一下
燃气灶燃烧充分基本没啥其他味道
很多人说柴火烧饭烧水比燃气灶 电磁炉好 这种有科学依据吗？不都是加热吗[s:ac:汗][/quote]有一股草灰的味道…可以理解为烟熏了一下
燃气灶燃烧充分基本没啥其他味道
zeykrax
柴火烧的可以吃锅巴[s:ac:哭笑]
Joyes
吃过，一般
我觉得好不好吃还是取决于米的质量
我觉得好不好吃还是取决于米的质量
Tehfatzor
我的理解火更猛啊
光就饭来说，一般都是煮了再蒸，吃起来是更香
光就饭来说，一般都是煮了再蒸，吃起来是更香
L.Marra
功夫多
不说好吃不就自打脸了吗
不说好吃不就自打脸了吗
Night_Mare
我记得前些年燃气灶党和电磁炉党都能打一架
Ggto2O_o
反正我试过，烧汤真比电饭锅好喝饿的多。。双盲都能试出来，可能是大铁锅受热比较均匀吧
coc
[quote][pid=545746981,28284040,1]Reply[/pid] Post by [uid=39227197]花生厚片[/uid] (2021-08-30 12:46):
我记得前些年燃气灶党和电磁炉党都能打一架[/quote]对于中国，中餐来说，电池炉必输啊
我记得前些年燃气灶党和电磁炉党都能打一架[/quote]对于中国，中餐来说，电池炉必输啊
Noldorian
不会好吃的，第一次煮大概率烧糊掉，火候难掌握
Wigglyツ
这就叫锅气吧
Angell
我的理解
柴火饭=农家自产新稻做的饭
城市里饭店的柴火饭当然是噱头
硬要显得高贵还不如挂五常 秋田小町之类的
柴火饭=农家自产新稻做的饭
城市里饭店的柴火饭当然是噱头
硬要显得高贵还不如挂五常 秋田小町之类的
SpaceCowboy
个人感觉柴火饭永远的神[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bcbe35760.png[/img]
Lord Blaster
[s:a2:偷吃]奶奶家柴火灶 烧的饭好吃一点 锅巴更好吃 可能因为大铁锅 然后做菜也是这个锅的缘故
grizl
[quote][pid=545746981,28284040,1]Reply[/pid] Post by [uid=39227197]花生厚片[/uid] (2021-08-30 12:46):
我记得前些年燃气灶党和电磁炉党都能打一架[/quote]这有啥可打的，燃气灶爆锤电磁炉[s:ac:闪光]
我记得前些年燃气灶党和电磁炉党都能打一架[/quote]这有啥可打的，燃气灶爆锤电磁炉[s:ac:闪光]
JustKelly
额，我家乡这边有个菜叫素鸡(不知道怎么制作的豆腐皮)我常吃的一家夜市砂锅面店里，有一年被迫把烧火的换成了电的，那一年的素鸡口感味道都吃着难受，后来又换回来了，我就又开始吃了
其他的烧火用电做饭味道的区别我倒是没有特别深的印象
其他的烧火用电做饭味道的区别我倒是没有特别深的印象
Night_Mare
[quote][pid=545748024,28284040,1]Reply[/pid] Post by [uid=1831477]loisel[/uid] (2021-08-30 12:49):
这有啥可打的，燃气灶爆锤电磁炉[s:ac:闪光][/quote]电磁炉党也说过：不都是加热吗[s:ac:怒]
这有啥可打的，燃气灶爆锤电磁炉[s:ac:闪光][/quote]电磁炉党也说过：不都是加热吗[s:ac:怒]
HalfDarkRaven
火候不好掌握。米饭还是电饭煲弄出来的可靠。菜就更不用说了。
LostTrap
火焰温度的持续时间和高低，电磁炉的加热方式，肯定和柴火不同。
不过“好吃”可是个主观定义，这个说法可能只是农村饭店针对吃过农村大锅饭的人的一种销售宣传，熟悉的味道罢了
不过“好吃”可是个主观定义，这个说法可能只是农村饭店针对吃过农村大锅饭的人的一种销售宣传，熟悉的味道罢了