Loki-Kun
2022-06-20T01:37:35+00:00
以前做过溏心的鸡蛋，鹅蛋这么大头一次做，这种凝固了刚刚熟但是蛋黄没有变硬口感很奇特，既没有熟透鹅蛋的嫩滑发柴耶不像生蛋黄那么腥，没有腥味口感软嫩还带有一点点脆的口感。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/29/-d1rcQ2q-4eqhZeT3cSsg-sg.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/29/-d1rcQ2q-7j32ZeT3cSsg-sg.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/29/-d1rcQ2q-blraZbT3cSsg-sg.jpg[/img]
看看横截面那一张，那是熟了的蛋黄，如果不熟它会流下来。
[quote][pid=621430050,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=63934006]东山萘央[/uid] (2022-06-29 10:22):
有几率窜稀[/quote]百分百窜你嘴里[s:a2:doge]
张嘴好好享受我让你品尝不一样风味[s:a2:doge]
[quote][pid=621420189,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=41787115]特比勒玛[/uid] (2022-06-29 09:42):
[s:a2:doge]喷射警告！[/quote]张嘴，喷射起来好好享受我让你享受不一样风味[s:a2:doge]
[quote][pid=621419740,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=62955155]小白兔不喜欢吃胡萝卜[/uid] (2022-06-29 09:40):
不喜欢蛋黄那么多的[/quote]蛋黄挺好吃的，不喜欢吃来点沙拉酱加芥末[s:ac:茶]
冷水下锅水开换小火煮二分钟关火，然后焖了大概六七分钟。
[quote][pid=621424543,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=63333149]追光紫式部[/uid] (2022-06-29 10:00):
[s:ac:羡慕]煮了多久[/quote]冷水下锅然后水开转小火煮两分钟，关火焖七分钟，鹅蛋比较大需要时间多一点，鸡蛋冷水下锅然后水开关火焖五分钟就行。
鹅蛋太贵了吧[s:ac:晕] 记得说是论个卖 那种生食鸡蛋行不行
[quote][pid=621428473,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=62251370]zmgang2323[/uid] (2022-06-29 10:15):
冷水下锅水开换小火煮二分钟关火，然后焖了大概六七分钟。[/quote]我的做法是用老的那种电饭锅，锅底垫上一张卫生纸，用水刚好把卫生纸浸透，然后按下煮饭开关，5分钟内开关会跳起，等2分钟就是糖心。各家电饭锅不一样，做上一次就可以熟练掌握火候了，非常便捷。
Reply to [pid=621434518,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=63617655]吃很多星[/uid] (2022-06-29 10:39)
[quote][pid=621434518,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=63617655]吃很多星[/uid] (2022-06-29 10:39):
口感确实还不错。[/quote]蛋黄刚刚熟还没有老[s:a2:doge]
[quote][pid=621435411,32492143,1]Reply[/pid] Post by [uid=41183894]永远亭素兎[/uid] (2022-06-29 10:43):
鹅蛋太贵了吧[s:ac:晕] 记得说是论个卖 那种生食鸡蛋行不行[/quote]是鸡蛋就可以，不过相应的时间要缩短，因为鹅蛋比较大。