𝓡𝓲𝓬𝓪𝓻𝓭𝓸
2021-08-31T03:06:19+00:00
坐标关中地区，从小到大吃的鱼香肉丝主要都是[青笋+木耳+肉丝]炒的，这两年在南方某新一线读书，但是发现这边的普遍都是竹笋切长条炒的，根本找不到青笋做的鱼香肉丝
个人来说更喜欢青笋切丝，觉得口感更好一点，所以有没有四川的大佬来细说正宗的川菜鱼香肉丝应该是用青笋还是竹笋[s:a2:偷吃]
[quote][pid=546032200,28297911,1]Reply[/pid] Post by [uid=35191741]jiuerd[/uid] (2021-08-31 11:19):
我只关心鱼香肉丝里面到底有没有鱼。[/quote]没有，反正我没吃到过[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
[quote][pid=546032200,28297911,1]Reply[/pid] Post by [uid=35191741]jiuerd[/uid] (2021-08-31 11:19):
我只关心鱼香肉丝里面到底有没有鱼。[/quote]鱼香肉丝里面没有鱼，
有鱼的不叫鱼香肉丝。
[quote][pid=546032200,28297911,1]Reply[/pid] Post by [uid=35191741]jiuerd[/uid] (2021-08-31 11:19):
我只关心鱼香肉丝里面到底有没有鱼。[/quote]有一种是把辣椒和鱼一起泡，变相有鱼[s:ac:茶]
对我来说竹笋反倒比莴笋难买的到，莴笋不是随便一个卖菜的都有？