个人理解：冰淇淋和雪糕标准

冰淇淋对应国标GB/T 31114
雪糕对应国标GB/T 31119

31119冰淇淋又可以细分成全乳脂(50%)，半乳脂(2%至50%)和植脂(2%以下)。

从食材质量角度，我理解所有用31119国标的雪糕都是富含添加剂的垃圾食品。认准用31114的全乳脂冰淇淋就对了。