西红柿炒鸡蛋大家怎么做？是番茄酱与鸡蛋的做法？还是鸡蛋是鸡蛋西红柿是西红柿的做法？

Never Tilted

2022-02-02T09:48:35+00:00

[s:ac:愁]印象中好像没看过有rbr做过这个菜所以搜了一下tomatotamago(西红柿鸡蛋)
然后出现了..
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/08/-d1rcQ8lr7-bjwqK2jT3cSio-co.jpg[/img]
这种蛋是蛋番茄是番茄非常分离开的感觉

而下面有一个我个人很喜欢的，但是评论主说不太好
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/08/-d1rcQ8lr7-agr8K1mT1kS90-gm.jpg[/img]
大致翻译(失败了，西红柿汁太多了)
但是相反我更喜欢的就是这一款..
我对西红柿炒鸡蛋就是感觉主要吃一个带有番茄汁的鸡蛋(甜的，加糖)..很少会去单独吃西红柿[s:ac:呆]

类似↓↓↓
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/08/-d1rcQ8lr7-eonuK1lT1kSa3-cs.jpg[/img]

T3NGU

我家一般先把鸡蛋摊得蓬松，老一些，有点焦黄的感觉，然后捞出来备用
然后小块西红柿下锅加糖和一点生抽炒成沙状带一点小块
最后下鸡蛋撒盐拌匀盛出

Dayz's

我喜欢蒜喷锅
西红柿带一粒大料炖出汁了再下鸡蛋

ehBlight

[quote][pid=587383634,30596547,1]Reply[/pid] Post by [uid=12235483]Lagunablade[/uid] (2022-02-08 17:55):

我家一般先把鸡蛋摊得蓬松，老一些，有点焦黄的感觉，然后捞出来备用
然后小块西红柿下锅加糖和一点生抽炒成沙状带一点小块
最后下鸡蛋撒盐拌匀盛出[/quote]同做法，感觉这么做最好吃[s:a2:干杯]。

Krefty

我喜欢把西红柿切碎了炒出汁，我不爱吃大块西红柿

EroAsura

王刚不是有一个六种西红柿鸡蛋的做法么
不要关注正宗与否，找到自己最喜欢吃的做法就行
如果是需要显示厨艺的场景，再考虑卖相

Basheer

我喜欢蛋和西红柿分开的做法，还要干身一点的，太多水也不好，如果蛋又碎又和西红柿混在一起了，那不就是变成西红柿汤了[s:ac:哭笑]

Tuna Roll

都放味道更浓

xMendosan

[quote][pid=587385024,30596547,1]Reply[/pid] Post by [uid=62122323]梁非凡来也[/uid] (2022-02-08 18:01):

我喜欢蛋和西红柿分开的做法，还要干身一点的，太多水也不好，如果蛋又碎又和西红柿混在一起了，那不就是变成西红柿汤了[s:ac:哭笑][/quote]那勾点芡直接拌饭也挺好。

[s:ac:茶]

虽然我更喜欢焦香的鸡蛋。

Oh Butler

有一说一，我这边大都是做汤喝的，很少西红柿炒鸡蛋

Basheer

Reply to [pid=587385968,30596547,1]Reply[/pid] Post by [uid=25741629]红林擒近[/uid] (2022-02-08 18:06)

我喜欢滑蛋多一点，先炒完滑蛋捞起来，再炒西红柿，出水之后把蛋下回去裹一下汁就起锅[s:ac:哭笑]

april

个人喜欢放蒜末，西红柿出一些汁但是不全部弄烂，坚决不加糖不加番茄酱

NicoTeo

我只会最简单的做法[s:ac:哭笑]，鸡蛋下锅炒，有点焦黄感出锅，番茄切丁下锅炒，加鸡蛋加盐，出锅。
盐加多了就放点糖中和一下。

Puddin'

炒鸡蛋，我喜欢嫩的所以炒时间短，喜欢蛋香味重的，老点的可以多炒一会，盛起来。开始炒西红柿，要炒出沙出汁才好吃，炒出后烩入鸡蛋，然后加盐糖调味，再加点番茄酱会更好吃，味道更浓一些，因为现在很多西红柿的风味比较少。此外如果加番茄酱盐和糖稍微少放点，一些番茄酱里面也有糖和盐。[s:a2:诶嘿]超级好吃，汤汁拌饭绝了。[s:ac:闪光]