[美食] 广东人特别喜欢吃的那种名叫“菜心”(菜薹)的茎叶蔬菜简直超级难吃

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C Ezie

2022-01-07T10:04:43+00:00

我一个北方人也不怕被喷之类了

来广东工作一年多,几乎天天在食堂要吃这种一大块一大块咬都咬不动的块茎蔬菜(是的,特么跟嚼木头渣子似的),这玩意味道一股子青草味甚至略微发苦,关键根本咬不动特么比大白菜帮子还难啃,这玩意有任何能吃的理由吗?

我最开始是不认识这玩意是啥,问了食堂工作人员,说这是广东人最爱吃的蔬菜,然后我问了一圈同事,都说从小就吃这东西。

我特么就纳闷了,这玩意以这硬度和难吃的味道而论,我老家只有喂山羊时候可能会采摘一点,哪家父母要天天给孩子吃这东西,那真是虐待了。为啥广东人是真的发自肺腑的喜欢吃?难不成中国人的味蕾南北差异到这种程度?

PS 我老家主要用来喂猪的番薯叶,我也是来南方后第一次发现居然是被当地人拿来炒着吃,我特意问了一下我老家父母,番薯叶在我们那边以前闹饥荒时候才有人吃,平常就是喂牲口的……
不过说归说,番薯叶虽然吃起来还是一股子青菜味,但是最起码能咬动了,这几年吃的次数多了,我倒是还觉得很多时候炒的挺好吃的。至少比菜心这种真正的黑暗食物好多了。
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KeylessCreature

可能是食堂不太行吧,菜心想做好还是要花点功夫的,大锅菜心想好吃不现实
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C Ezie

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/12/-7Q2p-cifgZmT3cSlc-sg.jpg[/img]为了防杠,我现场拍一下我在食堂吃的这个炒菜心,这种咬不动的菜我天天在食堂吃,真的是让我活生生变成山羊了……
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聖鬼姿フィアナ・Seikishi Fiana・VT

然后呢,你想藉此表达什么?[s:ac:哭笑]
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这个看个人口味了,重庆这面这个水煮了凉拌很好吃。
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你是没牙齿的吗
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XthFiveX

苦的?
你吃的怕不是芥兰?
芥兰比菜心便宜~

你补的图片是菜心没错,煮成 猪食了
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SmoQ

是很难吃,不过广东这边确实是最常见的青菜,各种饭馆吃过不少次菜心但是没吃过一次好吃的。
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AbaseCity

挺好吃的?
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一般都是吃甜菜心吧
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那个叫上海青,我也不喜欢吃
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NavyChicken

我暑假吃空心菜,寒假就吃这个,我家做得挺软的
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killa

你说菜心难吃我勉强同意1/100,但蕃薯叶我绝不承认,加蒜蓉一炒我能多吃一碗饭。
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xxlonwolfxx12

这种菜心我也不喜欢[s:ac:哭笑]
还有番薯叶明明很好吃(
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limiserenityxx

饭堂煮味道也就那样
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sammohana

这菜要小炒才好吃,你这种食堂大锅煮出来的
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Syfonik

[quote][pid=581049572,30250157,1]Reply[/pid] Post by [uid=62672084]duyouboy[/uid] (2022-01-12 18:09):

那个叫上海青,我也不喜欢吃[/quote]上海青是小油菜……
楼主这个明显是厨房做的不好……
菜心需要上汤
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Mòlìhuā

安徽安庆地区,菜薹子真好吃啊,广东那边可能是白灼的,时间短,所以菜杆子硬,不好嚼。我们这边就跟烧白菜似的,炒烂一点,贼好吃,清甜的。
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pizzaster

红菜苔好吃
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Jest3r

这在四川叫绿菜苔,挺好吃的啊