야생마얌
2021-02-03T01:45:14+00:00
[s:ac:冷]我妈年前还说给我做来着，现在和我说不会
[s:ac:呆]我自己炒菜都炒不明白
[s:ac:哭1]好想一个人吃一整份的糖醋里脊啊
[s:ac:呆]我自己炒菜都炒不明白
[s:ac:哭1]好想一个人吃一整份的糖醋里脊啊
会做糖醋里脊这道菜的人在普通人里面占比是不是很低
Gizmodied
有一说一我觉得糖醋里脊和地三鲜一个水平[s:ac:哭笑]
!Phantomoon
确实，糖醋汁不是那么好调出来的
Alarath the Sorcerer
买个好人家的糖醋排骨调料 闭眼做 好人家那些调味料味道还挺不错的 卤肉料 小龙虾调料经常买
IwataGun
[s:ac:喘]
快进到锅包肉
快进到锅包肉
dimebags4rent
不会就学呀，B站美食up那么多，我前几天想吃红烧肉就是跟着视频学做的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]
STEEJAA
其实做菜不太麻烦，搞清楚里面的逻辑就好了
要动脑子的
要动脑子的
shaw_c1ty
[quote][tid=25507343]Topic[/tid] Post by [uid=62630993]大凤的猫猫[/uid] (2021-02-11 09:51):
[s:ac:冷]我妈年前还说给我做来着，现在和我说不会
[s:ac:呆]我自己炒菜都炒不明白
[s:ac:哭1]好想一个人吃一整份的糖醋里脊啊[/quote]。。。。。虽然我没做过
但是网上有流程还不会么
疫情天天做菜 没有感觉家常菜有任何难度
[s:ac:冷]我妈年前还说给我做来着，现在和我说不会
[s:ac:呆]我自己炒菜都炒不明白
[s:ac:哭1]好想一个人吃一整份的糖醋里脊啊[/quote]。。。。。虽然我没做过
但是网上有流程还不会么
疫情天天做菜 没有感觉家常菜有任何难度
Thiccles
算是难度很高的菜了[s:ac:哭笑]
先炸后煮，光炸酥肉这一步就能难倒80%的新手，还要炒糖色，最后挂浆阶段更是几秒定成败
先炸后煮，光炸酥肉这一步就能难倒80%的新手，还要炒糖色，最后挂浆阶段更是几秒定成败
Jジョニー
这个菜你要说做的多精致吧可能不好说，但是家常版不难做啊。 里脊切条腌一下然后调个面糊裹上一炸，然后番茄酱白醋糖调个汁煮一下(只煮甜酸汁，煮好倒出来)，最后葱姜辅料爆一下和糖醋汁一翻，起码口味下限挺高的，不太会翻车翻的没法吃
但说实话我从小到大也没吃过让我觉得很好吃的糖醋里脊。 类似的锅包肉倒是在大连吃过一次感觉口感不错的
但说实话我从小到大也没吃过让我觉得很好吃的糖醋里脊。 类似的锅包肉倒是在大连吃过一次感觉口感不错的
BsmithRL
[quote][pid=492518298,25507343,1]Reply[/pid] Post by [uid=13177209]chtc88168[/uid] (2021-02-11 09:55):
算是难度很高的菜了[s:ac:哭笑]
先炸后煮，光炸酥肉这一步就能难倒80%的新手，还要炒糖色，最后挂浆阶段更是几秒定成败[/quote]同意，好多好吃的菜都被炸这一步劝退了。
算是难度很高的菜了[s:ac:哭笑]
先炸后煮，光炸酥肉这一步就能难倒80%的新手，还要炒糖色，最后挂浆阶段更是几秒定成败[/quote]同意，好多好吃的菜都被炸这一步劝退了。
arabian Elon Musk
[quote][pid=492517641,25507343,1]Reply[/pid] Post by [uid=23197452]夺命猎杀[/uid] (2021-02-11 09:51):
确实，糖醋汁不是那么好调出来的[/quote]家庭版有番茄沙司，水，糖，生抽的简化版
酸甜主味就可以了
确实，糖醋汁不是那么好调出来的[/quote]家庭版有番茄沙司，水，糖，生抽的简化版
酸甜主味就可以了
haynen
个人觉得家庭菜最难的是炸的。。。
因为费油，难练，成品的危险太大了。
因为费油，难练，成品的危险太大了。
arabian Elon Musk
[quote][pid=492519209,25507343,1]Reply[/pid] Post by [uid=60744212]大红袍茶叶蛋[/uid] (2021-02-11 10:00):
个人觉得家庭菜最难的是炸的。。。
因为费油，难练，成品的危险太大了。[/quote]新手炸东西油温控制不了很正常，自己多试几次就行了
个人觉得家庭菜最难的是炸的。。。
因为费油，难练，成品的危险太大了。[/quote]新手炸东西油温控制不了很正常，自己多试几次就行了