求助会做竹升面的各位老哥

sworncatnap9

2020-02-29T07:52:10+00:00

楼主北方人，前两天心血来潮买了箱黎记竹升面
今天通知送到的时候我才反应过来自己没吃过这玩意[s:ac:哭笑]更别提该怎么做
版里有没有老哥方便指点一下呀

DoodGerman

……煮着吃
这边的话外面都是要配汤头的，没有就随便开个浓汤宝或者猪骨汤底煮云吞面吧
我们这里还有牛腩面排骨面猪手面之类
还可以煮熟了捞起来不带汤做XO酱捞面
吃不惯的话就当普通面吃就好，自己配浇头

Umi🌸

扔水里煮然后过冷河，加葱汤和牛三星就行了

Z3nKuR0

深圳吃过一家竹升面，面煮好，加一勺蚝油就很好吃

Ch0bii

还以为你是要用竹子自己压竹升面……这个真不会。

jannn

竹升面啊，记得多煮一会儿，其他没差别。

shanehaz

我也买过，拿来做拌面，个人觉得挺一般。

Waezzy

煮着吃，有条件的话弄点鸡汤做汤头。

Majin Robbie

你要吃正儿八经的就用大地鱼干熬汤，配面上面加韭黄
云吞自己做不来[s:ac:愁]
拌的话一般只加豉油或者葱油虾籽

耗油是深圳好好味面家的歪路子。。。广州一般都不用

plantacrac349

猪油姜葱拌。

NeaRoom

蚝油捞面猪油蚝油拌起来

Gakster

上好的鱼丸/虾丸、纯虾滑、生菜、浓汤宝/黑椒酸辣汤调料/海鲜汤调料/随便其他自己喜欢的调料，只要能把汤煮出来，那竹升面就好办，这面相对耐煮