sora
2021-03-13T17:10:11+00:00
今天炒了个白菜，不粘锅倒入油，然后把菜放进去，然后不断翻炒，要炒很久，才熟。
想健康点，所以少油，不粘锅不能太高温度，所以总感觉那个菜是被水气慢慢煮熟的，软趴趴的。
而且经常出现，菜下面快糊了，上面还是生的，只能不断翻炒。
我看网上说，蔬菜类炒之前，要过热水，然后再下锅炒？
那种大铁锅我倒是会炒，多放油，开大火，菜下去很快就熟了，还挺好吃的。。。
换成不粘锅，感觉就变得奇怪了啊，求指教。
想健康点，所以少油，不粘锅不能太高温度，所以总感觉那个菜是被水气慢慢煮熟的，软趴趴的。
而且经常出现，菜下面快糊了，上面还是生的，只能不断翻炒。
我看网上说，蔬菜类炒之前，要过热水，然后再下锅炒？
那种大铁锅我倒是会炒，多放油，开大火，菜下去很快就熟了，还挺好吃的。。。
换成不粘锅，感觉就变得奇怪了啊，求指教。