做餐饮的大佬有没，特别是搞快餐的。

GLiTcH8973

2021-01-11T08:22:05+00:00

在工地搞了个食堂，本着为人民服务的原则。
两荤两素一汤12块，米饭管够，这两天我发现背不住了。
菜价起飞，小葱6块都不说了，工人兄弟太能吃了，一人感觉能吃我3份的量。
12块，别说挣钱，不赔钱就不错了。
地主家也没余粮，这种情况咋弄？调价感觉不太行，咋样才能挣钱？
工地15栋楼，这才刚开始，我感觉我一个外行实在弄不了，想转让了都。
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Superwaffle

帮顶zsbd

eternaldark949

你这个定价无解。。。

NoPing420

这不是我想看的快餐

jason413

反正你也干不下去了，不如涨价一波看看反应

kao™

不涨价能怎么办。。。。

NotMaxou

为人民服务就别想着挣钱了吧[s:ac:茶]

The Notorious E

少放点油水试试
你低估了底层人民的饭量

fancyhands

搞个充值活动吧

Afgkid

我这几个饭店客户在工地开店都是炖菜多，什么豆腐，豆芽，白菜之类的，你还用小葱？用大葱就不错了。还有肉菜大多数都是鸡架子，最多整个猪肉。牛羊肉更见不到，鱼倒是偶尔做一次。[s:ac:茶]

I miss her

涨价然后把原因找张纸写在餐厅门口

Bluehheaven

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四份50块钱

Ozzy

工地也敢搞米饭管够吗？

Clinically

从事体力劳动就是量大便宜的饭菜

Lylith

工人兄弟给力藕，饭量确实是办公室小姑娘的4倍。

plantacrac349

用价格相对低的一些菜去做，比如说白菜，土豆，尽可能避免用高价食材，比如说香菇，以及最近涨价涨疯了的辣椒。

荤菜用鸡胸肉之类价格较为低廉的禽类肉。

工人们都很朴实的，你价格收费不高，菜上面稍微省一些也能理解，毕竟很多工人兄弟希望的只是能便宜的填饱肚子，而不是吃的有多么奢华。

米饭的话可以看看市场上有没有四川米，四川米我印象中都比较便宜，口感上可能会比较差一些，但免费续的话肯定用不起好米。

Ozzy

[quote][pid=485934325,25150129,1]Reply[/pid] Post by [uid=39219861]淒清花田[/uid] (2021-01-17 16:33):

我这几个饭店客户在工地开店都是炖菜多，什么豆腐，豆芽，白菜之类的，你还用小葱？用大葱就不错了。还有肉菜大多数都是鸡架子，最多整个猪肉。牛羊肉更见不到，鱼倒是偶尔做一次。[s:ac:茶][/quote]大葱现在比小葱贵[s:a2:doge]

fiying spide 22

价格太低了，我这附近的几家快餐也是做工地生意的，荤菜7素菜2，一荤两素12 ，看一下同行的价格，该涨就涨

GLiTcH8973

[quote][pid=485934342,25150129,1]Reply[/pid] Post by [uid=998781]组我准灭团[/uid] (2021-01-17 16:33):

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四份50块钱[/quote]这个菜质量确实高

fancyhands

还有整点那个速冻饺子，物美价廉

有做餐饮的大佬吗？顾客浪费餐巾纸有什么办法解决吗？做餐饮的同行遇到那种不讲道理没骑手接单或者骑手送慢了就要求我们退款的顾客咋处理？有做餐饮的吗？用的什么油？那些做餐饮的搞吃东西挑战免单图什么？一般做餐饮的一年利润有多少啊？有没有非快餐做餐饮的，你们对一个人来餐馆用餐的顾客是怎么看待的 [电影] 是不是恐怖片里只要主要角色是做餐饮的，就一定有吃人桥段。。。。。。有没有做餐饮，面包店的兄弟？抖音那种帮做餐饮流量推广的怎么避坑呢？

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