장미 𝓨𝓾𝓾𝓴𝓲
2021-11-27T02:12:51+00:00
这里问的是传统餐饮，没有单人桌那种，不是麦当劳之类的连锁快餐。这种餐饮往往需要现点现做，而且一个人一般要占双人位甚至四人位，大家心里是如何看待这种顾客的呢。是觉得希望ta不要来是亏本生意还是觉得反正这种顾客翻台率很高也有的赚？
有没有非快餐做餐饮的，你们对一个人来餐馆用餐的顾客是怎么看待的
Smithatcha
作为一个经常出差还就喜欢去大店的顾客来说，当人家听到一个人那种表情转换还真有点不舒服
장미 𝓨𝓾𝓾𝓴𝓲
[quote][pid=570354997,29680307,1]Reply[/pid] Post by [uid=38588566]深夜工头呆[/uid] (2021-12-02 10:16):
作为一个经常出差还就喜欢去大店的顾客来说，当人家听到一个人那种表情转换还真有点不舒服[/quote]哇，观察的这么仔细的吗
作为一个经常出差还就喜欢去大店的顾客来说，当人家听到一个人那种表情转换还真有点不舒服[/quote]哇，观察的这么仔细的吗
FP
怎么？单人过来吃饭不给钱吗？给钱还嫌弃？你是做生意的思想吗？
pyroar
我点个三人餐你还非让我三个人吃吗[s:ac:茶]
tuffens
当你一个人吃的比两个人还多的时候。对商家来说这个问题就不成立了。
・❥・chō ・❥・
其实没啥影响吧
实际大部分单刷的人
客单价都跟两人差不多
实际大部分单刷的人
客单价都跟两人差不多
Inso
所以你这饭店已经火爆到了 单人做一个双人位，其他人就没地方坐的程度了吗？
RedCremeSoda
以前做餐饮, 单刷的没差啊, 人多的时候让他自己找地拼, 人不多的时候随便他坐.
作为偶尔单刷火锅和烤肉的大食量消费者, 我一般美团买双人券单人吃, 服务员看到我说一个人的时候刚开始有些错愕, 但也没咋的.
作为偶尔单刷火锅和烤肉的大食量消费者, 我一般美团买双人券单人吃, 服务员看到我说一个人的时候刚开始有些错愕, 但也没咋的.
BeejSSB
[s:ac:哭笑]你们餐饮生意这么火爆的？到时间就连一个桌子都没了？
Dilmolisher
[quote][pid=570354997,29680307,1]Reply[/pid] Post by [uid=38588566]深夜工头呆[/uid] (2021-12-02 10:16):
作为一个经常出差还就喜欢去大店的顾客来说，当人家听到一个人那种表情转换还真有点不舒服[/quote]我出差的时候也喜欢找大店吃啊…但是从来没觉得没怠慢过啊
甚至感觉比俩人去的时候平均热情程度要高(指服务员)
作为一个经常出差还就喜欢去大店的顾客来说，当人家听到一个人那种表情转换还真有点不舒服[/quote]我出差的时候也喜欢找大店吃啊…但是从来没觉得没怠慢过啊
甚至感觉比俩人去的时候平均热情程度要高(指服务员)
FlackAttack94
这有啥，我觉得蛮正常的。都有想自己一个安静吃大餐的时候，一起吃饭我怕别人抢我的[s:ac:blink]
RedNeckRich
站在消费者的角度看，我坐双人位是因为你没有提供单人位，也没有拒绝单人用餐。
四人位不会主动去坐，坐了也接受拼座。
四人位不会主动去坐，坐了也接受拼座。
Miz
[quote][pid=570356232,29680307,1]Reply[/pid] Post by [uid=63720604]kuiaoi[/uid] (2021-12-02 10:21):
哇，观察的这么仔细的吗[/quote]其实你平时稍微注意下就能发现，社会上绝大多数人都没有表情管理能力
哇，观察的这么仔细的吗[/quote]其实你平时稍微注意下就能发现，社会上绝大多数人都没有表情管理能力
MotherHesus
有什么影响？？？一个人坐个四人桌，再来一个人就不能坐了吗？？