[黑暗料理] 请问大佬们，为什么我做的酸菜鱼味道不如外面餐厅的浓郁？？

[s:ac:哭笑]每次做酸菜鱼，要不就是汤味道不够咸，吃着鱼片像白灼的那样，要不就是不够酸，但是加了白醋就又尝不出酸菜的味道了。
[s:ac:喘]有大佬可以告诉我怎么才能调出像外面太X的那种味道吗？