[讨论] 植物油可以不包含反式脂肪酸吗

DankCookiesAndCream-avatar

DankCookiesAndCream

2022-06-24T02:00:13+00:00

最近买了很多吃的,雪糕,披萨、蛋挞。
今天烤蛋挞的时候没事就看了看包装盒,买的时候客服说蛋挞里面没有反式脂肪酸,如今看了看包装盒营养成分表特地标出来反式脂肪酸为0.
但是我看配料表里还是有植物油的啊,然后我就看了看雪糕也是这样。[s:ac:吓]
记得植物油是包含反式脂肪酸所以避免经常食用,现在已经有不含反式脂肪酸的植物油了吗[s:ac:咦]

刚想到这些就去把同事送的速溶咖啡拿出来看了下也是这样,他送的包含植脂末我一直放着没喝[s:a2:jojo立]
有没有懂的老哥说一下,这是新的套路吗

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202207/03/-7Q2q-1040ZoT3cSqq-ey.jpg[/img]
skydemon63-avatar

skydemon63

小知识,反式脂肪酸在一定含量下(好像是0.3)可以标0,如果真的没有反式脂肪酸是完全不标的,标了就是有[s:ac:哭笑]
Villager-avatar

Villager

橄榄油也算植物油,里面有反式脂肪酸吗
tarnished-avatar

tarnished

标了就是有,低于0.3可以标0

没有的就不标了
sms-avatar

sms

不吃植物油那水煮万物?
Uptightscissors-avatar

Uptightscissors

植物油不完全氢化产生反式脂肪。直接用植物油是没问题的。
sand-avatar

sand

植物油,氢化植物油傻傻分不清
APNBush-avatar

APNBush

你可能理解成植物奶油了,植物奶油是反式脂肪酸
(¯´•._.• 𝕁𝐀ү❶➇➆ʘ •._.•´¯)-avatar

(¯´•._.• 𝕁𝐀ү❶➇➆ʘ •._.•´¯)

都2022年了,食品工艺只要下成本,反式脂肪酸本来就可以做到极微量。
Shadows-avatar

Shadows

那叫氢化植物油

你吃的菜籽油,大豆油,花生油,橄榄油,蓖麻油,芝麻香油,都是植物油啊兄弟