烤羊肉串儿到底刷不刷油？一直关注的厨师up说不刷

烤羊肉串烤出碳条了 地摊烤羊肉串和羊肉炒饭用的孜然面是否有特殊加工？我自己磨的孜然面总是出不来那个味 烤箱可以自己烤羊肉串吃吗？ 自己烧烤羊肉串，求分享经验 每次吃完烤羊肉串都感觉血液在身体躁动？ 同样的冷冻烤羊肉串在普通超市39一包，盒马鲜生卖到49 在家自己烤羊肉串的最佳设备是什么呢？ 求助，怎么做出外面那种碳烤羊肉串的味道啊 你们那边现在还有路边新疆人烤羊肉串吗