Xx_BananaMan_xX
2022-08-12T06:17:58+00:00
前几天吃了一个山东菜馆的外卖..凉拌羊肉感觉很惊艳..顺带的羊汤也不错..和老家一样都是清汤 感觉比外边羊汤店的好喝多了·
凉拌羊肉咋做呢..
Suhduceful/Dom
楼主应该是叫了一份羊肉汤，但是这种外卖一般是肉和汤分开包装。[s:a2:鬼脸]
Xx_BananaMan_xX
Reply to [pid=633297809,33123572,1]Reply[/pid] Post by [uid=8794207]seacrusade[/uid] (2022-08-18 14:28) 没有没有...羊肉就是凉拌的..可能也是用煮汤肉拌的哈哈
Sandia
和白水羊头一个原理吧，煮好蘸椒盐就是白水羊头，来点蒜和料汁就是凉拌羊肉了。
1N
还有这玩意？
Yewsif
清炖羊肉 炖烂了放凉
吃的时候切片装盘 来碗蘸料
吃的时候切片装盘 来碗蘸料
WizardKitten
可是，凉拌羊肉是用的纯瘦肉吗？如果带肥，怎么避免羊油凝固的那种渣口感呢[s:ac:晕]