今天自己做了一次柠檬凤爪终于明白为什么外面卖的那么贵了

Broken Hex Core

2024-07-31T20:14:52+00:00

闲来无事去冻货行买了一件回家一称 170 才 8斤肉捞完水之后也不知道是缩水了，还是里面的冰煮化了只剩下7斤了

按着网上的找了一个配方比例综合下来加上水电，姜葱调料又去了大概50块

这随便一算合着下来一斤成本就得30了

卖五十一斤好像还真的不算是暴利了

Dafire

你买的是掺了锁水剂科技鸡爪

一煮就没了

Kila

配料五十块是怎么用的？

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+ by [烤羊眼] (undefined)

配料五十块是怎么用的？

姜葱蒜干料还有酱油，醋，蒜头米泡椒啊杂七杂八的下来就已经50多了

Eichi

+ by [隔壁老楠] (undefined)

姜葱蒜干料还有酱油，醋，蒜头米泡椒啊杂七杂八的下来就已经50多了

这些玩意你平时不用吗？你要是平时不做饭偶尔做一次肯定花费大，不如外面买划算

farxy

+ by [隔壁老楠] (undefined)

姜葱蒜干料还有酱油，醋，蒜头米泡椒啊杂七杂八的下来就已经50多了

只能说你不可能单纯做个鸡爪把这些料全用上，这成本应该分摊到多次多个菜上
同样是冻货，鸡爪最好去大市场买新鲜的，别去超市拿比较贵

Peudelino

你一次用一瓶酱油吗？成本不是这么算的
更何况人家走量批发还便宜
50一斤的东西，物料成本可能就15吧，没你想得那么高

Yxsin

+ by [铲，坐，锁，水] (undefined)

你一次用一瓶酱油吗？成本不是这么算的
更何况人家走量批发还便宜
50一斤的东西，物料成本可能就15吧，没你想得那么高

鸡爪特价都要15一斤了，熟了还要缩水

Jerry

还得算上人工损耗

今天自己做了一次柠檬凤爪 终于明白为什么外面卖的那么贵了