熟成袋很好用，给牛排爱好者推荐

一直觉得从超市买来的牛排直接煎了吃会带点酸味，和外面的牛排馆的熟成牛排味道差得有点远，但碍于贫困无法在家整一个熟成柜，就只能眼馋...
偶然看视频发现有牛排熟成袋，前阵子心血来潮买来试验下，效果喜人，推荐各位牛排爱好者都可以试试，记得买整块的牛排放进熟成袋里，你买的小了基本就缩没了。
部位的话，我用的安格斯的porterhouse(不知道怎么翻译)，但个人感觉如果换成带骨的ribeye或rump cap味道会更好。

外面的这层肉我个人觉得也能吃，拿来炒菜有点像风干牛肉的口感...


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