咨询一个公司劳务问题(昨天发错版块了)

背景：
四五线城市的一个韩资工厂，由于老项目陆续结束，新项目不大强力，
公司考虑裁员。
人事部给出的建议是裁员办公室后勤人员，因为一开始签订劳动合同，都写的工人工种，
所以现在直接调岗让他们去车间一线工作，这样大部分就受不了会直接主动辞职，这样就不需要任何补偿
有些部门已经开始找人谈话，说的就是要么去车间干活，要么自己辞职
请问，这样做，工厂会被起诉么？
如果是员工，他们会如何维权?最好有详细点的建议

谢谢！