[水一帖]关于牛奶的一些科普，请大家不信谣不传谣。

1、巴氏奶>高温灭菌奶>>>>次元之壁>你家小区门口的散奶。能喝巴氏就喝巴氏。

2、你能不能喝到好巴氏奶主要取决于你家门口的奶业发展状况。跟某个企业良不良心没关系。

3、牛奶的香气口感取决于牛奶里的脂肪和干性物质。

4、有些牛奶里的确会加水，这是标准化的一种措施。。同时有些奶也会蒸水。

5、牛奶里的蛋白虽然的确是越高越好，但不用过多纠结，因为其实压根差不太多。

6、关注蛋白的同时别忘记关注下脂肪，专业人士表示，正常牛产的奶脂肪蛋白比在1.2左右。低于1.1高于1.3的奶都有点问题。。就比如某4.0含量的新西兰奶。。光明某高端奶也是。。什么问题不要问我。

7、不要太纠结钠，牛奶的钠本身就比母乳高很多，你都选择喝牛奶了，是吧。。当然正经的原因是，钠只跟当地喂养环境有关，不同地区的草料钠含量有区别。。所以其实。你们懂得，有些地方他就是先天条件不行。

8、低脂奶某种意义上是个骗局，人体本身就需要摄入脂肪，而且他们把牛奶里的脂肪提取出去做一些副产品，卖的比你牛奶还贵。把一份东西拆两份卖，还给你宣传我这半拉东西比一份的好。。真的是高。

9、那两个不能提的品牌没拉低国标，国标低的原因是不想让养牛散户因为不能加三聚氰胺了全部饿死。。那两家企业的收奶标准比你们吹的很多品牌都高。。比经常拿来对比国标的欧盟也高。

10、农垦联盟的成立其实是因为别的奶企快被那两家干死了，活不下去了才抱团取暖。并不是为了拉高标准这种高大上的目的。。那两家的好多奶都是从农垦集团收的。

11、国内正规化的奶业安全标准，世界第一严苛。不信拉倒。国内只是畜牧业条件不好。

剩下的想到再补充。。