JACQUES
2025-04-20T00:11:59+00:00
看到一个观点，如果一个地方稀奇古怪的吃的东西比较多，说明这里古代流行过饥荒，正儿八经的食物吃不到了才会去尝试一些看起来稀奇古怪的东西吃，然后发现吃了死不了就流传下来了
喜欢吃稀奇古怪的东西的地方古代特别穷
Bu4444
豆汁儿？
Rozikki
可是古代中原地区可不少饥荒尤其是黄河改道前后
这种其实还和文明程度有关，你看四大文明古国吃得都不错而英国、冰岛这种饮食突出一个活着
这种其实还和文明程度有关，你看四大文明古国吃得都不错而英国、冰岛这种饮食突出一个活着
eding
感觉有一定的道理
-JT-
行了，我知道你要说哪两个省了
Sky6611
靠山吃山靠水吃水
nibor
对，喜欢吃下水的地方都是贫困区，比如卤煮。
Blue_Is
瑞典的鲱鱼罐头，带英的本地菜，日本的纳豆，法国的蓝纹奶酪，老北京的 泔水 豆汁
这么看黑暗料理除了带英，好像都是靠的发酵
这么看黑暗料理除了带英，好像都是靠的发酵
Arch_
其实各地的发酵类食品，对于没吃过的外地人而言，都很难接受
Shauneepeak
小吃是小吃，宴席是宴席，毕竟川菜不得不靠开水白菜证明自己，高汤还是学的鲁菜。更别说火锅里那些下水了。
th3_antivist_
那绍兴臭豆腐呢？古代浙江北部地区还行吧，为啥也要吃发酵的臭豆腐呢？发酵食品是补充维生素的一种方式罢了。
トメキス
发酵食品就是因为没条件吃新鲜的也没法保存