有手就能做的粤菜馆同款蒸鸡！

PepticToast78

2022-05-02T06:41:08+00:00

这个简单又好吃的蒸鸡做法我不允许还有人不知道[s:ac:茶]

方子是按照记忆中在粤菜馆吃到的荷叶蒸鸡的口味大概还原出来的[s:a2:doge]结果没想到真的他还就一毛一样[s:ac:哭笑]

下面来跟我一起进入有手可以在家原封不的还原地道粤菜馆的味道系列之——没有荷叶的荷叶蒸鸡[s:ac:上]

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有一说一这个鸡皮软糯，鸡肉多汁，再配上盘里的鸡汁拌饭[s:a2:偷笑]～～～

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先把鸡清洗干净然后厨房纸擦干切块，也可以让菜场老板帮你切[s:a2:goodjob]；香菇木耳和虫草花泡发好(实在没有这些配料的话也不要紧)[s:ac:擦汗]；将泡发好的食材以及红枣和姜都切成粗丝(这两个不能实在没有了)[s:ac:喷]

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将所有切好的食材在一起用：30g酱油，1瓶盖料酒，1勺鸡精1勺淀粉加少许油和胡椒粉；一起抓匀腌制常温1小时；(这里我用的童子鸡，大概500g多一点点)

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将腌制好的食材和料汁儿一起均匀平铺在盘中，建议用深一点的盘子(因为蒸完之后盘里汁水会变多)

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水开后大火蒸15分钟就可以开恰啦[s:ac:上]

有兴趣做的小朋友们做完记得回来交作业哦[s:ac:blink]

编辑一下借用87楼的建议，大家请根据自己喜欢吃的口感软硬选择不同的鸡种哦！不懂的话问一下菜市场老板，他们贼专业

skeeith

[s:ac:花痴][s:ac:花痴][s:ac:花痴]

Novah

家里老人说过，铜盘蒸鸡，铜盘要大，才能受热均匀

octanecocaine330

不想写作业了，想直接去吃现成了。[s:ac:怕]

PepticToast78

[quote][pid=609309629,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=35205196]fredo[/uid] (2022-05-09 16:26):

家里老人说过，铜盘蒸鸡，铜盘要大，才能受热均匀[/quote]讲究一点可以用啦～
可这不是没这条件吗[s:ac:惊]

PepticToast78

[quote][pid=609307351,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=26038245]foggyjungle[/uid] (2022-05-09 16:18):

[s:ac:花痴][s:ac:花痴][s:ac:花痴][/quote]这不正经的表情是怎么回事！！！[s:ac:黑枪]

PepticToast78

[quote][pid=609309961,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=43114946]Hammock[/uid] (2022-05-09 16:28):

不想写作业了，想直接去吃现成了。[s:ac:怕][/quote]请把手捐给有需要的小朋友[s:ac:惊][s:ac:惊][s:ac:惊]

skeeith

[quote][pid=609316913,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=43107242]安吉拉的大宝宝[/uid] (2022-05-09 16:54):

这不正经的表情是怎么回事！！！[s:ac:黑枪][/quote]馋哈哈[s:ac:茶]

PepticToast78

[quote][pid=609318188,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=26038245]foggyjungle[/uid] (2022-05-09 16:59):

馋哈哈[s:ac:茶][/quote]有手就行系列赶紧做起来[s:ac:blink]

Gro_ovY

[s:ac:哼]为什么我的蒸烤箱上汽后不能开门了

PepticToast78

[quote][pid=609330948,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=38998605]义骸[/uid] (2022-05-09 17:48):

[s:ac:哼]为什么我的蒸烤箱上汽后不能开门了[/quote]会不会是有个锁门键……[s:ac:呆]

Aeon

15分钟蒸老啦，我喜欢剁小块点12分钟就好了[s:a2:笑]

Hesher

喜欢粤菜蒸鸡的话可以试下粤菜里面的客家水晶鸡，鸡汁泡饭一流

kain

看着不错啊[s:ac:喘]

Froggie

插眼插眼

PepticToast78

[quote][pid=609342190,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=42866640]艾萨拉咸鱼[/uid] (2022-05-09 18:37):

15分钟蒸老啦，我喜欢剁小块点12分钟就好了[s:a2:笑][/quote]小块吃的不得劲儿啊[s:ac:茶]

PepticToast78

[quote][pid=609342692,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=33747560]lu41411102[/uid] (2022-05-09 18:39):

喜欢粤菜蒸鸡的话可以试下粤菜里面的客家水晶鸡，鸡汁泡饭一流[/quote]这就去试试[s:ac:上]

PepticToast78

[quote][pid=609343116,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=5882223]笑缘一念间[/uid] (2022-05-09 18:41):

看着不错啊[s:ac:喘][/quote]雀食不错[s:a2:诶嘿]

PepticToast78

[quote][pid=609346295,31826582,1]Reply[/pid] Post by [uid=42987664]今年找到一个女朋友[/uid] (2022-05-09 18:56):

插眼插眼[/quote]赶紧进进收藏夹吃灰吧！！[s:ac:上]

A burger with no honey mustard

冰冻鸡可以么[s:ac:瞎]

有手就能做的超级美味-腌笃鲜新鲜的食材，简单的烹饪，有手就能做高中不是有手就能上？职业技能考试不是有手就能过吗？现在研究生，特别是工科是不是有手就能上啊，国家线263 [提问]都说某茄有手就能签炉石的传说和农药的王者都说有手就能上，那哪一个更难一点？我看B站有人评论说最后生还者系列属于播片游戏，有手就能轻松通关的游戏，是不是被误导了？？ <暖雪>毒血流真的无脑强有手就能通狂雪

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