[请教氵]干煸土豆丝和薯条的差别在哪儿

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干煸土豆丝真的比薯条好吃，香香脆脆带点焦
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生猪肉和熟猪肉有什么区别？不就是把猪肉煮熟了而已嘛。[s:a2:不明觉厉]
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同样的话你放鸡肉上试试？
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[quote][pid=565790634,29422805,1]Reply[/pid] Post by [uid=41371187]zypressen221594[/uid] (2021-11-13 16:31):

同样的话你放鸡肉上试试？[/quote]是炸鸡吗[s:a2:不明觉厉]
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[quote][pid=565789434,29422805,1]Reply[/pid] Post by [uid=60388195]沉默的村姑[/uid] (2021-11-13 16:24):

生猪肉和熟猪肉有什么区别？不就是把猪肉煮熟了而已嘛。[s:a2:不明觉厉][/quote]应该是腊肉和红烧肉的区别吧[s:ac:茶]
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[quote][pid=565789234,29422805,1]Reply[/pid] Post by [uid=63537969]guolong2021[/uid] (2021-11-13 16:23):

干煸土豆丝真的比薯条好吃，香香脆脆带点焦[/quote]还没有薯条那么油，泡软的薯条口感真的差
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中国的土豆丝熟度在国外看来就是生的
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[quote][pid=565794303,29422805,1]Reply[/pid] Post by [uid=26005647]qwe9515[/uid] (2021-11-13 16:51):

中国的土豆丝熟度在国外看来就是生的[/quote]干煸过也是这样吗[s:ac:喷]
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Soosie

干煸土豆丝比薯条多了翻炒环节啊。
蛋炒饭和白米饭你说有差别么。
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navi

差挺多吧，薯条更蓬松一些
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Bell

干煸是硬土豆，薯条是面土豆
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Reesepacito

先确定做法吧。现在我们这边的干煸菜差不多都是类似于薯条的炸透再放调料翻炒了。
那薯条和干煸土豆丝的区别就是调料。
所以我现在基本都是点干煸藕条，或者干煸四季豆。
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[quote][pid=565820906,29422805,1]Reply[/pid] Post by [uid=15831027]gaodingmofatuzi[/uid] (2021-11-13 19:10):

干煸是硬土豆，薯条是面土豆[/quote]黄心和白心土豆嘛
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thatwastimes

干煸土豆丝是硬土豆切细丝
薯条是粉土豆切粗条
那能一样吗[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
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[quote][pid=565827314,29422805,1]Reply[/pid] Post by [uid=40654269]圣者查理杨[/uid] (2021-11-13 19:46):

先确定做法吧。现在我们这边的干煸菜差不多都是类似于薯条的炸透再放调料翻炒了。
那薯条和干煸土豆丝的区别就是调料。
所以我现在基本都是点干煸藕条，或者干煸四季豆。[/quote]我们那干煸藕条是辣的，还是喜欢吃干煸土豆丝，不过确实见过不少餐馆把这当薯条炸，所以会有这个疑问[s:ac:哭笑]
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Yabye

国内多数菜市场你也没法区别土豆品种和淀粉含量吧[s:ac:哭笑]

只能说买回来吃了才知道是啥

不同土豆区别确实是有的

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