其实觉得全聚德肉少肥腻不好吃的，还是吃太好吃太饱了

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GevoArt

2020-05-04T03:06:43+00:00

不想想全聚德开张那个年代，除了过年拜祖哪有什么油水吃，所以那个年代肥肥就是北京白鸭的优势，全聚德口碑就是这样传开的好吧，结果现代年轻人吃得好了，不缺油水了，觉得腻了，开始怪全聚德老一辈传下来的鸭子太肥腻不好吃了

dirtye

餐饮行业不得与时俱进么，一味保成守旧只会导致失败，其实所有行业都这样。

Mice

鸭子不是吃皮的吗[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

GevoArt

[quote][pid=418979776,21599693,1]Reply[/pid] Post by [uid=297260]洁西卡[/uid] (2020-05-04 11:19):
鸭子不是吃皮的吗[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]北京白鸭皮肉间的脂肪厚，讲究皮脆脂肪化，皮肉分开，不像普通鸭子都连一起的，这样才够香，结果小年轻都开始了，觉得腻了，我就呵呵

SIR_KLAP_CHEEKS

不与时俱进跟不上变化就要喷小年轻？别吧[s:ac:呆]

sundaze

[s:ac:呆]烤鸭一半吃的就是皮上的油脂啊

GevoArt

[quote][pid=418982959,21599693,1]Reply[/pid] Post by [uid=43057376]这真的是一个随便打的ID[/uid] (2020-05-04 11:30):
[s:ac:呆]烤鸭一半吃的就是皮上的油脂啊[/quote]就是，他们不懂吃还搁那儿嫌东嫌西，就不懂

aSleepyDinosaur

来吃南京烤鸭吧。瘦肉型鸭子。

FadedShinigami

然后呢？饿几顿刮刮肚里的油水才配去品味？

Kacote

[quote][pid=418979776,21599693,1]Reply[/pid] Post by [uid=297260]洁西卡[/uid] (2020-05-04 11:19):

鸭子不是吃皮的吗[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]这皮真好吃，一般的鸭子我都是剥皮吃肉，这个除外[s:ac:茶]