the milkman
2020-12-28T13:00:22+00:00
坐标常州，烤冷面本来就很少，带东北朋友去吃，每次都说不是正宗的，哪有正宗的，或者怎么做？
不知道东北的正不正宗，反正我这是挺好吃的
面，蛋，肠，辣椒面，糖，醋，辣酱，葱花，香菜
制法，热锅凉油，两个面，下蛋在面上，同时热肠，蛋熟翻面，下料刷酱，肠切两半放入后，冷面卷起，再次刷酱，切开，装盒，最后再抹一层辣酱或甜酱，关盒，带走。
东北正宗烤冷面什么味道？
Reina_Rez
欢迎来鸡西吃
Shadow_Reaper
其实就不存在什么“正宗”的烤冷面，酸甜酸辣香辣想什么都行。
reid
烤冷面的味道啊
GOON
烤冷面没味道，味道都是后加糖醋香菜辣椒的量多量少
Hydro
但是番茄酱的烤冷面很难吃
Eladean
小龙虾什么味道，还不是放什么料就是什么味道
Lotus蓮
这东西我感觉辽宁零几年才出现
历史也就10几年的东西没啥正不正宗的吧
(不排除我小地方人没见过世面)
历史也就10几年的东西没啥正不正宗的吧
(不排除我小地方人没见过世面)
CARLO5ONIC
在我看来，好吃的就是正宗的。
Maddawg
我家楼下的最正宗，不接受反驳。
Salt_Thing
Reply to [pid=482891681,24982773,1]Reply[/pid] Post by [uid=60328057]吴克吴克吴[/uid] (2021-01-05 21:53)
[url=http://www.hljms.gov.cn/lyms/lywh/201612/t20161220_31572.html][密山美食]从密山走向全国的美食—烤冷面的前世今生[/url]
网上说九几年就有
不过也确实只有二十多年历史
讨论正宗还蛮怪的
[url=http://www.hljms.gov.cn/lyms/lywh/201612/t20161220_31572.html][密山美食]从密山走向全国的美食—烤冷面的前世今生[/url]
网上说九几年就有
不过也确实只有二十多年历史
讨论正宗还蛮怪的
Shakti
[quote][pid=482883467,24982773,1]Reply[/pid] Post by [uid=60215106]蓝水饮冰[/uid] (2021-01-05 21:16):
不知道东北的正不正宗，反正我这是挺好吃的
面，蛋，肠，辣椒面，糖，醋，辣酱，葱花，香菜
制法，热锅凉油，两个面，下蛋在面上，同时热肠，蛋熟翻面，下料刷酱，肠切两半放入后，冷面卷起，再次刷酱，切开，装盒，最后再抹一层辣酱或甜酱，关盒，带走。[/quote]也就是这些东西，我也想不明白为什么有的地方能整得那么难吃。。。。
不知道东北的正不正宗，反正我这是挺好吃的
面，蛋，肠，辣椒面，糖，醋，辣酱，葱花，香菜
制法，热锅凉油，两个面，下蛋在面上，同时热肠，蛋熟翻面，下料刷酱，肠切两半放入后，冷面卷起，再次刷酱，切开，装盒，最后再抹一层辣酱或甜酱，关盒，带走。[/quote]也就是这些东西，我也想不明白为什么有的地方能整得那么难吃。。。。
brandon!
烤冷面害得是吉林，辽宁都不正宗
Etherea1
[quote][pid=483142516,24982773,1]Reply[/pid] Post by [uid=60551838]JerryLee1999[/uid] (2021-01-06 18:55):
[url=http://www.hljms.gov.cn/lyms/lywh/201612/t20161220_31572.html][密山美食]从密山走向全国的美食—烤冷面的前世今生[/url]
网上说九几年就有
不过也确实只有二十多年历史
讨论正宗还蛮怪的[/quote]正宗烤冷面在哈尔滨，是面条做的，不是这种成片的
[url=http://www.hljms.gov.cn/lyms/lywh/201612/t20161220_31572.html][密山美食]从密山走向全国的美食—烤冷面的前世今生[/url]
网上说九几年就有
不过也确实只有二十多年历史
讨论正宗还蛮怪的[/quote]正宗烤冷面在哈尔滨，是面条做的，不是这种成片的
Pburnit420
[quote][pid=483164513,24982773,1]Reply[/pid] Post by [uid=62853093]你嘛是狗吧[/uid] (2021-01-06 20:31):
烤冷面害得是吉林，辽宁都不正宗[/quote]在吉林吃的烤冷面没有蛋什么的，纯烤加点醋，觉得非常好吃，十年没吃到了
烤冷面害得是吉林，辽宁都不正宗[/quote]在吉林吃的烤冷面没有蛋什么的，纯烤加点醋，觉得非常好吃，十年没吃到了
its high noon
口味正宗得看酱料，手法差异没酱料影响大
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正宗 X
好吃 √
好吃 √
meelo
烤冷面历史不长吧。。
我觉得味道全在酱上
我觉得味道全在酱上
小智
这玩意就是看酱汁，做起来挺简单的，不过我吃有的是带汤的有的不带汤，不知道那种是正宗，我个人比较爱吃带汤的。