Captain_Fazel
2022-02-05T05:20:08+00:00
全程按照流程做，搅拌的时候偷懒用的电动搅拌机，虽然用的最低速，但还是有小气泡
和气疯蛋糕的蛋糕液一样
进烤箱230度30分钟
表面已经是焦糖色了，抖一抖是duang的状态，以为很完美
结果倒扣到盘里
变成一滩了[s:ac:晕]
味道但是和外面买的一模一样
仔细看了下状态，发现是里面流心太稀了导致外壳框不住流心就滩了，口感也是软软的
回想下外面买的巴斯克，虽然也是流心，但口感比我的略硬，难道是气泡太多的缘故？
和气疯蛋糕的蛋糕液一样
进烤箱230度30分钟
表面已经是焦糖色了，抖一抖是duang的状态，以为很完美
结果倒扣到盘里
变成一滩了[s:ac:晕]
味道但是和外面买的一模一样
仔细看了下状态，发现是里面流心太稀了导致外壳框不住流心就滩了，口感也是软软的
回想下外面买的巴斯克，虽然也是流心，但口感比我的略硬，难道是气泡太多的缘故？