DemonChild
2021-03-20T02:23:56+00:00
家里新添置了一个小家伙，老人基本常驻在家中，平时两个人的32CM的煎炒一体锅就变得有些不够用了，买了2个所谓的不粘锅都没有让丈母娘满意，要求买那种传统的大铁锅，炖菜炖肉都能用，焖面炒菜都能胜任的那种，我个人比较懒，想要不粘锅的那种，丈母娘就要大一些，4人吃饭的那种，北方人炖肉比较多，网上千奇百怪都有，有说底子薄的好，有说底子厚的好，有专业厨师或者做饭达人给个建议吗？
[url]https://item.m.jd.com/product/100017305426.html[/url]
京东随便搜索都是啊
43cm够大么？
用的山田工业的铁锅 倒不是精日 单纯陈枝技做工太烂，也不贵3400就能买一口
你家用的如果是燃气灶的话那种大锅不合适，就不是给那玩意设计的，得有灶口才行。
燃气灶32的锅够用了，再大导热性能就差了，只有锅底受热。
不要买网上一任何一个“章丘铁锅”
来自章丘的一个祖上起码三代打铁的网友
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/27/-d1rcQ16t-cz88ZbT1kShs-12h.jpg.medium.jpg[/img]
看我买的这俩
40厘米的那个锅架在家庭小灶上颇有一种小马拉大车的感觉，完全不合时宜，不要为难煤气灶了，千万别买这么大的。
36厘米的用的挺多，比一般32的不粘锅深度深不少，炒炖都可以。做好保养，别进洗碗机。我觉得用个十年问题不大。
都要胜任买生铁锅，炒菜多的话买熟铁锅，有锅气，一百多块的就行，就是一块铁皮，别迷信什么手工什么玩意儿的，大于两百的都是智商税
[quote][pid=503109014,26062307,1]Reply[/pid] Post by [uid=43366706]IXTUS[/uid] (2021-03-26 11:56):
用的山田工业的铁锅 倒不是精日 单纯陈枝技做工太烂，也不贵3400就能买一口[/quote]………全中国都没有日本的好了？
[quote][pid=503337523,26062307,1]Reply[/pid] Post by [uid=62964320]不知名硬件狗[/uid] (2021-03-27 11:56):
………全中国都没有日本的好了？[/quote]日本地方小就那点资源，拼成本肯定比不过大国，只能学欧洲搞奢侈品那样搞高附加值了，又不像欧洲奢侈品有几百年底蕴，就只能讲什么工匠精神了，本质上都是讲故事卖情怀，总有吃这套的人
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/27/-d1rcQ16t-dp5rZbT3cSkl-ku.jpg[/img]
现在用这个还行，也不贵100块，炊大皇的
Reply to [pid=503337523,26062307,1]Reply[/pid] Post by [uid=62964320]不知名硬件狗[/uid] (2021-03-27 11:56)就一口炒锅而已，怎么上升到国家层面了？？论技术水平一口熟铁锅能和多层结构加特氟龙涂层的比么？也就是看个做工和工艺了啊
以前生铁铸造的菜29元。。。34寸的。。用了9年了。12年买的，现在超市都看不到了。到处都是品牌锅，其实不怎么样。
[quote][pid=503534634,26062307,1]Reply[/pid] Post by [uid=11938497]qinyun0001[/uid] (2021-03-28 11:20):
以前生铁铸造的菜29元。。。34寸的。。用了9年了。12年买的，现在超市都看不到了。到处都是品牌锅，其实不怎么样。[/quote]是呀…我家里的炒菜锅都是我老爸在在菜市场几十块买的，自己回来开锅…那些所谓的牌子锅我是理解不了卖出来的价格那里来的。
去商场看看，好多小商场负一层都有卖锅碗瓢盆的。。
找那种最便宜的纯铸铁锅。。一口超不过40-50
Reply to [pid=503536853,26062307,1]Reply[/pid] Post by [uid=15146842]深蓝的x[/uid] (2021-03-28 11:31)
其实就是厂家希望大家买品牌货，但是品牌货你又说不出个真正的优点。。。都有消耗品起码在这个网络时代别再忽悠人了，四氧化三铁和生锈后的二氧化铁这些都无法避免，所以欧美人平底锅便宜的喜欢不粘锅，炖煮的用大品牌铸铁厚实。我们民族企业是该随着国家发展一起升级了。。。