用菠萝腌肉真的惊到我了,肉像面粉一样口感

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..Nathan..

2022-03-22T03:03:14+00:00

打算烤羊肉但是发现羊肉筋有点多切得费劲,我心想这可怎么咬的动啊,然后想到那句“在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”,就加了点菠萝(还把菠萝汁挤出来)进去腌
烤完出来的时候我都惊呆了,肉像面粉一样味如嚼蜡,肉都碎了,筷子都夹不起来整块的,肉明显能感觉到外面的已经被化解了但是里面部分还没有被化解,提醒各位菠萝腌肉要谨慎
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TONES

唔,因吹斯汀[s:a2:有何贵干]
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ACROMETIC

不懂就问,“在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”是什么梗[s:ac:哭笑]
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Thedovaking989

[quote][pid=599042420,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=61964738]DELPHINIVM[/uid] (2022-03-29 11:15):

不懂就问,“在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”是什么梗[s:ac:哭笑][/quote]菠萝酶分解你口腔里的蛋白质
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lilfxridd

Reply to [pid=599042420,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=61964738]DELPHINIVM[/uid] (2022-03-29 11:15)菠萝有蛋白酶 你吃菠萝的时候它也在分解你
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CowboyBill

嗯,和嫩肉粉的原理一样的,蛋白酶
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Cody2Cray

腌了多久啊,短时间应该不会那么彻底的
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𝓓𝓮𝓿𝓲𝓵𝓢𝓽𝔂𝔁

[quote][pid=599042420,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=61964738]DELPHINIVM[/uid] (2022-03-29 11:15):

不懂就问,“在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”是什么梗[s:ac:哭笑][/quote]菠萝会腐蚀你的口腔
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kzusg

嫩肉粉的成分里就有累死菠萝那种酶,不能加太多
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ling

[quote][pid=599042420,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=61964738]DELPHINIVM[/uid] (2022-03-29 11:15):

不懂就问,“在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”是什么梗[s:ac:哭笑][/quote]菠萝里边有一种酶,可以融化人体组织
所以要先盐水泡一下才能吃
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br0ke1

我看的是菠萝,脑子里读的是萝卜,我还想萝卜腌肉能有啥味道[s:a2:自戳双目]
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Key.W吳聰

[quote][pid=599042420,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=61964738]DELPHINIVM[/uid] (2022-03-29 11:15):
不懂就问,“在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”是什么梗[s:ac:哭笑][/quote]分解蛋白质的酶,类似于嫩肉粉,菠萝里算是含量高的
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𝕒𝕛

[quote][pid=599042869,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=6356229]莫若蚂蚁[/uid] (2022-03-29 11:17):

嫩肉粉的成分里就有累死菠萝那种酶,不能加太多[/quote]确实,放多了肉都散了
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Ꮖɦɛ Ꮶɨռɢ օʄ ɖɛʍօռֆ

菠萝和木瓜一样,是嫩肉粉的主要成分
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darm

有没有这样一种可能,我只是说可能奥,就是我买多一点菠萝,然后……
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4110

我试过用酸奶腌肉,肉很嫩,做的菜是咖喱
酸奶是自己做的酸奶
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jcob

[quote][pid=599043458,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=60911353]新新世纪小勇士[/uid] (2022-03-29 11:18):

有没有这样一种可能,我只是说可能奥,就是我买多一点菠萝,然后……[/quote]你以为它能快过浓硫酸吗
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kazuya

生姜也有类似的功能,前提是嫩姜,但没菠萝这么猛
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haruu

[quote][pid=599043458,31253003,1]Reply[/pid] Post by [uid=60911353]新新世纪小勇士[/uid] (2022-03-29 11:18):

有没有这样一种可能,我只是说可能奥,就是我买多一点菠萝,然后……[/quote]自首吧,争取无期
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JustA2econd

你看马壮实的新视频,tg转氨酶效果比较好