すに
2020-04-09T08:39:08+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/13/-7Q5-4y60XiZ50T3cS340-1r0.jpeg[/img]
还能这样。
还能这样。
原来盐水泡菠萝没有用
Thuntte
菠萝加盐水不是中和酸味吗?? 又不是去除"扎嘴"的酶
BigCanadianEH
个人觉得菠萝加热就不好吃咯
imjoshai
这样的吗，那菠萝加热会不会变味啊[s:ac:中枪]
migs
破坏里面的酶 加热肯定也行 但是哪有泡盐水方便
wind
加热了之后放凉应该也可以吧
本质上就是破坏酶的活性
本质上就是破坏酶的活性
antix
用开水煮一下确实不辣嘴，就是煮完有点软。
Gilivan89MX
蒸熟了粉碎机打成果汁好喝，糖都不用加。
IGN(PC) --> GoatedUser
热菠萝我只在咕咾肉里吃过
nagito
烤菠萝多好吃啊
Martin10
微波炉热一下 再放凉了 好吃！
j4y
[quote][tid=21263610]Topic[/tid] Post by [uid=2324919]流放星空[/uid] (2020-04-13 16:47):
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/13/-7Q5-4y60XiZ50T3cS340-1r0.jpeg[/img]
还能这样。[/quote]问题是要加热到破坏蛋白分解酶的温度，菠萝就不好吃了啊…
菠萝饭除外…
有种说法是,当你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/13/-7Q5-4y60XiZ50T3cS340-1r0.jpeg[/img]
还能这样。[/quote]问题是要加热到破坏蛋白分解酶的温度，菠萝就不好吃了啊…
菠萝饭除外…
有种说法是,当你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你
Trappiie
我吃菠萝直接切块放电饭煲里一起煮饭，挺好吃的
2Hot2Handle
[s:ac:委屈]水果做菜一直给我感觉怪怪的，不过酸甜口味的菜加入菠萝加入后的确会变软好吃，也不怎么酸牙
Hesher
凤梨不用泡盐水和煮熟。
Coxon
所以 盐水有没有用？
Peeej
正确做法是加辣椒盐。
BluePlu
不就吃那个味道，嘴角不疼等于没吃
UAE×GAMING×YT
泡盐水可以有效祛除有机酸
但是对析出菠萝蛋白酶肯定还是有效的[s:ac:哭笑]
但是对析出菠萝蛋白酶肯定还是有效的[s:ac:哭笑]
jasonlee
[quote][pid=413006127,21263610,1]Reply[/pid] Post by [uid=36519703]零九零三[/uid] (2020-04-13 16:47):
个人觉得菠萝加热就不好吃咯[/quote]烤菠萝非常好吃。[s:a2:不明觉厉]
一 一!!!
个人觉得菠萝加热就不好吃咯[/quote]烤菠萝非常好吃。[s:a2:不明觉厉]
一 一!!!