正宗煎饼果子用什么和面

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decmaster123

按理说是绿豆面,但现在有许多,紫米糯米小米,什么都有
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SeisoSpeedy^-^

绿豆面天津限定,帝都都很少见
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rentasō

绿豆,石磨现磨的那种,只有这种才是正宗。
紫米的其实味道不错,但是白面的那叫什么玩意儿
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Yeezus23

坐标天津,很少去外地,就知道隔壁帝都用白面,感觉作为天津卫本地土著肯定吃不惯[s:ac:茶]
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KettleChipp

我这主要是绿豆面 别的面的也买过 不好吃
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!! juju

[s:ac:哭笑]你见过黑豆的吗
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swiftness06

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必须绿豆面,其余都是邪教
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Darkspace

[quote][pid=498320348,25808981,1]Reply[/pid] Post by [uid=60406199]自带BGM的人生[/uid] (2021-03-07 15:53):

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必须绿豆面,其余都是邪教[/quote]厉害啊,我在食堂吃的山东杂粮煎饼也不错
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iSoOo

河南 我喜欢小麦面粉的
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Realmussu

lz你这个图不说下出处么?
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Masazakii

郭德纲相声里有,绿豆面儿,用羊骨头熬汤过滤当水和面。
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jooeey

绿豆面可能更正宗,但是我觉得不好吃
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Kyal

也不知道从什么时候开始,天津各大煎饼果子店都开始用现磨的绿豆面,但有一说一真没有绿豆+一点白面做出来好吃,可能觉得B格高可以卖上价去?


真说好吃还是各老小区门口的
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K0F

我喜欢煎饼果子里边有在榨菜丁
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KKENN

有人吃过新下来的玉米磨的面的煎饼吗?
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ChilledVibez

不是绿白黄混合面吗
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虚王 Nova

羊汤和的绿豆面