第一次尝试喝意式浓缩，好酸啊

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Chimer

2022-08-19T23:00:44+00:00

[s:a2:不明觉厉]出于好奇心，在旁边咖啡店点了一杯意式浓缩，本以为会很苦，但是苦味倒是没有，但是酸味好突出啊。意式浓缩都这样吗。。

RayoutRy

大概是豆子的缘故？

Chimer

[quote][pid=634418170,33185168,1]Reply[/pid] Post by [uid=40665202]保证不作死[/uid] (2022-08-23 07:08):

大概是豆子的缘故？[/quote][s:ac:哭笑]感觉也可能是我舌头的问题，喝中药时，我也没觉得苦，就是酸酸的

Guwap

一方面豆子会影响
另一方面这玩意就浓缩到一小口，就是给人快速一口喝完然后去上工的，所以本来就回很苦很酸[s:ac:哭笑]

是豆子的事儿，记得看过本书，印象里蓝山或者爪哇的豆子的酸味是比较低的，记错了也说不定

Mercy

咖啡的苦味倒是没什么，毕竟茶也是苦的，喝习惯了，但这个酸味是真的难顶，所以我只敢老实点牛奶咖啡[s:ac:哭笑]

Chimer

[quote][pid=634418878,33185168,1]Reply[/pid] Post by [uid=16974097]asuratony[/uid] (2022-08-23 07:18):

咖啡的苦味倒是没什么，毕竟茶也是苦的，喝习惯了，但这个酸味是真的难顶，所以我只敢老实点牛奶咖啡[s:ac:哭笑][/quote][s:ac:哭笑]我还是喝美式吧

blackout

分豆子的，烘焙度也有影响
意式对不常喝咖啡的人跨度有点大我觉得

BaldManWithBeard

烘烤程度问题，烤焦了就没酸味了，但是焦糊味就重了

Zaoxi

可能是浅烘豆的原因，还有可能是萃取的问题，浓缩是最容易尝出来做的好不好的，我自己做的是前调是甜的，尾韵又酸又苦

Chimer

[quote][pid=634418946,33185168,1]Reply[/pid] Post by [uid=39663647]zcinbj[/uid] (2022-08-23 07:19):

分豆子的，烘焙度也有影响
意式对不常喝咖啡的人跨度有点大我觉得[/quote][s:ac:哭笑]好奇心是这样的，看到好多次，真的想尝尝是什么味道

BaldManWithBeard