在广东吃的烤鸡架味道没有对过。什么原因?

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ZhiYe

2022-08-01T08:59:00+00:00

那时候在沈阳出差半年。爱上了吃烤鸡架。三天两天就要吃一顿。美滋滋。
后来,出差完了,又回广东上班了,看到也有卖烤鸡架的。买过几次。就是没吃出来以前那个味道。
总感觉没在沈阳的好吃,要么不香,要么太咸,要么太柴。

什么原因?
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Diggins

烧烤还是要吃北方的,海南的烧烤你吃过吗?简直侮辱烧烤二字
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reese

材料太差,现在烧烤档都喜欢用预制品,完全没有新鲜食材那味。
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MarvelMasterK

Reply to [pid=630776389,32987457,1]Reply[/pid] Post by [uid=206358]xhalex[/uid] (2022-08-08 17:09)

海南烧烤怎么了?
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TOMBO1389

因为广东就没有烤鸡架这习惯[s:ac:哭笑]
之前看人生一串还是啥的,好像说沈阳那边烤鸡架还要用焦炭烤才正宗
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Chaffy

离了那么远,口味有差别很正常。
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SDR Chipi

[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]北方的烤鸡架确实好吃
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So basically

这不是很正常吗?沈阳能够把肠粉做到广州本地水平的也不多啊。
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JellyChef

[s:ac:哭笑]
好奇搜了一下什么是鸡架,原来是鸡骨架,拼多多里这东西不是打碎喂狗的吗。
广东是吃烧鸡翼。
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! Fright

[quote][pid=630776389,32987457,1]Reply[/pid] Post by [uid=206358]xhalex[/uid] (2022-08-08 17:09):

烧烤还是要吃北方的,海南的烧烤你吃过吗?简直侮辱烧烤二字[/quote]扯犊子 海南满大街东北银烧烤 只不过热气让人不der劲
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! Fright

我喜欢吃炸鸡锁骨 时不时搞个两斤 一个馒头 来瓶大乌苏 一顿晚饭 吃的死撑
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LastExile

刷的酱不对,酱错了怎么烤都不行。
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BurgerwitCheese

广东的各种烧烤真的一言难尽,粤西这边的烧烤是先油炸熟了以后放在火上烤几十秒顺便撒点调料[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]我刚来的时候三观尽毁
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Cyclone

[quote][pid=630805775,32987457,1]Reply[/pid] Post by [uid=16037294]如果我继续无耻下去[/uid] (2022-08-08 19:12):
[s:ac:哭笑]
好奇搜了一下什么是鸡架,原来是鸡骨架,拼多多里这东西不是打碎喂狗的吗。
广东是吃烧鸡翼。[/quote]本来就是国企改制时候为数不多的蛋白质来源,可以说是祖国版韩国火锅了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7d91913.png[/img]
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・❥・chō ・❥・

别说到广东了
到北京这没多远儿都不成了
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Diggins

[quote][pid=630822620,32987457,1]Reply[/pid] Post by [uid=649024]daichh200[/uid] (2022-08-08 20:39):

扯犊子 海南满大街东北银烧烤 只不过热气让人不der劲[/quote]东北人烤的不叫海南烧烤,我当然知道东北人的烧烤好吃啊,海南烧烤肉少,tmd肉跟牙签一样细,又干,简直是牛肉干,没油没汁,我tui,不会烤腰子,不会烤板筋
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Runout

可能是挂烤的原因

东北的烤鸡架或者说铁板鸡架,都是一边烤一边加料的。要压,要烤的焦,孜然辣椒芝麻放的多。因为料多所以没什么肉只能嗦骨头的鸡架才能又便宜又好吃。
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Snuffs

南方的烧烤是真的不行
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Twilyte

在广东找烧烤就像在东北找肠粉[s:ac:哭笑]没办法就是不正宗
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Gem

[quote][pid=630776389,32987457,1]Reply[/pid] Post by [uid=206358]xhalex[/uid] (2022-08-08 17:09):

烧烤还是要吃北方的,海南的烧烤你吃过吗?简直侮辱烧烤二字[/quote]三亚的烧烤有很多东北人去开的,味道不说能跟北方本地比,但是比南方大部分地区可强太多了