上班摸鱼中闲着也是闲着，突然想到为什么我炒的菜总发苦呢？

Habibi1K

2022-06-15T02:50:23+00:00

我喜欢加豆瓣酱或甜面酱，是不是炒的时间过长了，火候改怎么掌握呢？

Vai

试试不放酱？

Intricate

应该不是酱的问题，我有时候只加油和盐也会苦

HeyItsMe

不是，你炒菜是炒的啥菜？你炒个辣椒也能苦吗

Habibi1K

[quote][pid=619872854,32412635,1]Reply[/pid] Post by [uid=62523860]大漩涡宣传官[/uid] (2022-06-22 10:52):

试试不放酱？[/quote]我最喜欢甜酱啦[s:ac:喘]

Afif

有些菜老了会苦。不是炒老，是摘下来放久了就会苦。

Habibi1K

[quote][pid=619873784,32412635,1]Reply[/pid] Post by [uid=92716]wormjianke[/uid] (2022-06-22 10:56):

不是，你炒菜是炒的啥菜？你炒个辣椒也能苦吗[/quote]主要是炒肉丝或肉块