IAMTOAST
2022-08-14T09:37:53+00:00
我经常放四个鸡蛋一根苦瓜，但是最后成品看着似乎苦瓜更多。煎鸡蛋煎不成饼。
也不想放淀粉面粉，不知道怎么办了
也不想放淀粉面粉，不知道怎么办了
你有平底锅吗？我一般是用平底锅烧热，把鸡蛋铺平，然后煎定型了倒出来，一个鸡蛋也能有很大一块。你四个鸡蛋可以分开来摊熟。
最好是铸铁锅，锅烧热，放油，然后把鸡蛋摊开，等表面气泡了，关火盖锅盖闷一分钟，如果是一般的平底锅，就自己控制一下火力。