Loki-Kun
2022-05-09T09:05:19+00:00
其中一张是绵白糖加水炒糖色，一张是冰糖加水加油炒的，你们能分出来吗[s:ac:茶]
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做好的红烧肉炖土豆非常好吃[s:ac:茶]
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比我做的强 这是我第二次自己做的
颜色稍微有点浅了，我喜欢糖色深一点的[s:ac:喘]
[quote][pid=610595766,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=40690487]dsf5510[/uid] (2022-05-14 17:08):
这么糊谁能看出来啊[s:ac:汗][/quote]那不是糊[s:ac:瞎]
[quote][pid=610595996,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=998781]组我准灭团[/uid] (2022-05-14 17:09):
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比我做的强 这是我第二次自己做的[/quote]加蘑菇的[s:ac:茶]我不喜欢加蘑菇我喜欢纯肉的，也不错那个红烧肉的汤可以用来泡饭[s:ac:茶]
[quote][pid=610596227,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=64186984]多元微积分[/uid] (2022-05-14 17:10):
颜色稍微有点浅了，我喜欢糖色深一点的[s:ac:喘][/quote]确实颜色浅了[s:ac:茶]
[s:ac:喘]红烧肉(微加了滤镜
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和大家说下为什么红烧肉要炒糖色，是因为糖色不光给菜肴好看诱人的颜色而且可以给食物赋予焦糖的香味[s:ac:茶]
[quote][pid=610597547,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=62251370]zmgang2323[/uid] (2022-05-14 17:16):
加蘑菇的[s:ac:茶]我不喜欢加蘑菇我喜欢纯肉的，也不错那个红烧肉的汤可以用来泡饭[s:ac:茶][/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/14/-d1rcQ17r-dunnZcT3cSlc-sg.jpg[/img]
还有加板栗的 可惜这次好像搞砸了 卖相不行
[quote][pid=610597802,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=62628228]祖安赊刀人[/uid] (2022-05-14 17:17):
我需要试吃一下[/quote]砂锅里面那个口味更好一些[s:ac:茶]
[quote][pid=610597952,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=12670995]hzjdiudiu[/uid] (2022-05-14 17:18):
[s:ac:喘]红烧肉(微加了滤镜
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[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/14/-d1rcQ17r-2h2tZ2nT3cSu0-u0.jpg.medium.jpg[/img][/quote]红烧肉鲍鱼好靓啊，栗子也好糯啊[s:ac:茶]
[quote][pid=610598215,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=63692540]看上去好像条狗[/uid] (2022-05-14 17:19):
汤汁收的恰恰好。[/quote][s:ac:茶]这样味道刚刚好
红烧肉做了五六十次才有个稳定的七分，走了太多太多的弯路。
[quote][pid=610599622,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=42678887]千花十四[/uid] (2022-05-14 17:26):
红烧肉做了五六十次才有个稳定的七分，走了太多太多的弯路。[/quote]我经常做红烧肉还经常翻车，糖色的火候比较难把控，但是没有大翻车时候只是口味不稳定[s:ac:瞎]
[quote][pid=610598029,31899313,1]Reply[/pid] Post by [uid=998781]组我准灭团[/uid] (2022-05-14 17:18):
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还有加板栗的 可惜这次好像搞砸了 卖相不行[/quote]很不错，但是我觉得你的好像不是五花肉，肉要选好喜欢瘦的选下五花，肥一点要上五花，我都是选下五花[s:ac:茶]