debru
2021-07-02T22:40:41+00:00
前几天在抖音上看的，果蔬榨成汁回破坏维生素之类的。如果榨了马上喝应该没事吧？[s:ac:晕]
煮鸡蛋我也榨一下喝。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202107/03/-7Q2o-kkd0K2lT1kShs-13i.jpg.medium.jpg[/img]
这年头谁缺维生素啊。
吃水果蔬菜也就为了补充点纤维素刮刮肠子。
VC倒是挺容易被氧化的
不过平常VC来源很多的一般人也不会缺
果汁的问题是水果榨完之后很容易喝多造成糖分摄入过量。
果蔬榨汁的问题是，丢失了大量的膳食纤维，喝下去的只是带颜色的糖水而已。
[quote][pid=529251903,27449026,1]Reply[/pid] Post by [uid=411519]空气里的鱼[/uid] (2021-07-03 07:09):
煮鸡蛋榨一下吃是什么操作。。[/quote]喝下去，省了咀嚼啊。
榨一下就破坏了维生素c的结构？
不知道你们吃没有吃过一种药片叫维生素c[s:ac:呆]
[quote][pid=529255218,27449026,1]Reply[/pid] Post by [uid=570635]aymakai[/uid] (2021-07-03 07:52):
喝下去，省了咀嚼啊。[/quote]这，真的都懒得嚼的吗
[quote][pid=529256766,27449026,1]Reply[/pid] Post by [uid=62590595]reinnnn[/uid] (2021-07-03 08:05):
这，真的都懒得嚼的吗[/quote]不是，是每天需要吃5个煮鸡蛋，难以下咽了。
[quote][pid=529251542,27449026,1]Reply[/pid] Post by [uid=62161954]看月亮的金鳟[/uid] (2021-07-03 07:03):
果汁的问题是水果榨完之后很容易喝多造成糖分摄入过量。[/quote]不是说，纯榨不好喝，要加糖，加着加着糖就超了。
[quote][pid=529257663,27449026,1]Reply[/pid] Post by [uid=570635]aymakai[/uid] (2021-07-03 08:13):
不是，是每天需要吃5个煮鸡蛋，难以下咽了。[/quote]我去，老哥是个狠人[s:ac:惊]
是铁友吧。[s:ac:呆]
首先肯定会破坏维生素C，这玩意还原性强。榨汁直接增大了和氧的接触机会。而且破坏了保存环境的理化性质。
但是你就算不榨汁，常温新鲜果蔬也会缓慢流失维C。就算是超市买的新鲜果蔬和采摘后速冻的比已经少了很多。
这么一想是不是平衡了。
铁佬建议直接磕维生素。比较稳定。
Reply to [pid=529263217,27449026,1]Reply[/pid] Post by [uid=39738590]RollerA[/uid] (2021-07-03 08:52)榨汁的时候放点维C 片 ， [s:a2:偷吃]
榨汁只是损失纤维素(然而就算榨汁了纤维素也是过量的)
然后就是容易氧化(加一片柠檬的事，快点喝也行，或者盖一片柠檬在气液交界处)
破坏维生素纯属扯淡(不排除他说的就是氧化这回事)