shinaaaa
2020-03-18T18:56:29+00:00
薑薑薑薑[s:ac:blink]
太久沒有更新了，小廚房的標籤都莫得惹[s:ac:晕]
其實中途嘗試過很多料理，拍好了過程但是都翻車啦[s:ac:中枪]
所以就沒有上傳哈哈哈[s:ac:哭笑]
前幾天老公喊我做蚵仔煎，他只在台灣吃過一次，所以熊熊想起來這道菜，我們就一起在狗東買了小牡蠣！
結果他說一定要買生的，回來自己開殼
真的開殼開的人都是暈的[s:a2:大哭]
兩個人的手都被劃傷了，最後都是我在開殼，
因為他找不到蚌殼口[s:ac:呆]
他還在旁邊戲謔地說我可以去當開殼女工了 越開越熟練 [s:ac:汗]
氣人[s:ac:怒]
耗費了一小時多終於取得了食物材料：小牡蠣(簡稱蚵仔)
接下來就是做粉漿以及那個醬汁！
粉漿的材料
地瓜粉(樹薯粉) 50g
太白粉 40g
任意麵粉或是在來米粉 10g
開水 280cc
醬汁的材料
豆瓣醬 1.5匙
番茄醬 1.5匙
味噌 1匙
砂糖 1匙
開水 300cc
太白粉少許 (勾芡用)
蚵仔煎材料
蚵仔
小白菜或是豆芽菜、白菜都可以
雞蛋
先做醬汁，只需要把材料加在一起煮沸後太白粉勾芡就可以放旁邊備用了
粉漿也是加水攪拌均勻，備用
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-f4nbXiZ4yT3cSzk-yl.jpg.medium.jpg[/img]
做完了醬汁就可以開始做蚵仔煎啦！
*粉漿會沉澱，所以加入前需要攪拌均勻哦[s:a2:lucky]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-fr7gXbZ30T3cSgh-340.jpg.medium.jpg[/img]
吃下去第一口差點哭了
真的像是回到了熟悉的夜市
每煎一次腦海就浮現在夜市攤販前看著老闆熟練的動作在翻蚵仔煎
感動[s:a2:哭][s:a2:哭]
跑題了[s:ac:偷笑]
總之~~
看你們是要做蝦仁煎還是雙蛋煎、蚵仔煎都可以
老公吃了以後說為什麼不能加肉沫跟火腿腸呢[s:ac:咦]
[s:ac:汗]沒看過人這樣做呀，都是看到加海味為主。。。
拒絕了兩三次，
最後還是被他慫恿之下嘗試做了...
火腿腸煎！
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-e9n8XeZ3wT3cSk8-340.jpg.medium.jpg[/img]
他說一點也不衝突，很搭啊！
行吧，你說好吃就行[s:ac:愁]
蚵仔煎真的超簡單的，材料也挺方便取得！
特地做給小妹吃，裝盤時候我都覺得像是在做外賣了[s:ac:哭笑]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-84zpXjZ5bT3cS1fk-1fk.jpg.medium.jpg[/img]
看到大家反響都是好吃我真的心滿意足了[s:ac:哭][s:ac:哭]
開心的一天 [1/1]
太久沒有更新了，小廚房的標籤都莫得惹[s:ac:晕]
其實中途嘗試過很多料理，拍好了過程但是都翻車啦[s:ac:中枪]
所以就沒有上傳哈哈哈[s:ac:哭笑]
前幾天老公喊我做蚵仔煎，他只在台灣吃過一次，所以熊熊想起來這道菜，我們就一起在狗東買了小牡蠣！
結果他說一定要買生的，回來自己開殼
真的開殼開的人都是暈的[s:a2:大哭]
兩個人的手都被劃傷了，最後都是我在開殼，
因為他找不到蚌殼口[s:ac:呆]
他還在旁邊戲謔地說我可以去當開殼女工了
氣人[s:ac:怒]
耗費了一小時多終於取得了食物材料：小牡蠣(簡稱蚵仔)
接下來就是做粉漿以及那個醬汁！
粉漿的材料
地瓜粉(樹薯粉) 50g
太白粉 40g
任意麵粉或是在來米粉 10g
開水 280cc
醬汁的材料
豆瓣醬 1.5匙
番茄醬 1.5匙
味噌 1匙
砂糖 1匙
開水 300cc
太白粉少許 (勾芡用)
蚵仔煎材料
蚵仔
小白菜或是豆芽菜、白菜都可以
雞蛋
先做醬汁，只需要把材料加在一起煮沸後太白粉勾芡就可以放旁邊備用了
粉漿也是加水攪拌均勻，備用
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-f4nbXiZ4yT3cSzk-yl.jpg.medium.jpg[/img]
做完了醬汁就可以開始做蚵仔煎啦！
*粉漿會沉澱，所以加入前需要攪拌均勻哦[s:a2:lucky]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-fr7gXbZ30T3cSgh-340.jpg.medium.jpg[/img]
吃下去第一口差點哭了
真的像是回到了熟悉的夜市
每煎一次腦海就浮現在夜市攤販前看著老闆熟練的動作在翻蚵仔煎
感動[s:a2:哭][s:a2:哭]
跑題了[s:ac:偷笑]
總之~~
看你們是要做蝦仁煎還是雙蛋煎、蚵仔煎都可以
老公吃了以後說為什麼不能加肉沫跟火腿腸呢[s:ac:咦]
[s:ac:汗]沒看過人這樣做呀，都是看到加海味為主。。。
拒絕了兩三次，
最後還是被他慫恿之下嘗試做了...
火腿腸煎！
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-e9n8XeZ3wT3cSk8-340.jpg.medium.jpg[/img]
他說一點也不衝突，很搭啊！
行吧，你說好吃就行[s:ac:愁]
蚵仔煎真的超簡單的，材料也挺方便取得！
特地做給小妹吃，裝盤時候我都覺得像是在做外賣了[s:ac:哭笑]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/24/-d1rcQ5-84zpXjZ5bT3cS1fk-1fk.jpg.medium.jpg[/img]
看到大家反響都是好吃我真的心滿意足了[s:ac:哭][s:ac:哭]
開心的一天 [1/1]