热锅冷油不粘锅的原理是啥？

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[水一帖] 你们热锅冷油 用来滑锅的油 接着用来炒菜吗？ 突然想到一个心理阴影 求问：烧什么菜时候用热锅冷油？ 热锅下冷油，直接起火了 自热锅哪个牌子好吃呀 第一次吃自热锅 高铁上能吃自热锅吗？ 女朋友想吃海底捞自热锅让男同事带她去合理吗
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