热锅下冷油,直接起火了

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アーリャ

2021-11-24T14:28:00+00:00

今天焖羊肉,开始煸炒之前,我用多了一点油炸了下腐竹,十分钟之后我就再烧热锅下新的油,下去没几秒就着火了,而且很猛,得盖锅盖才熄灭。我用的是玉米油,这是啥原因啊?
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wunnadiego

炸完不清理下??
炸完了是不是油滴飞的到处都是不清理然后点火?
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LaughingBije

[s:ac:哭笑]是不是锅热太久了
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Olivier

锅烧的太热了,油下去当然会着火啊

你对锅热的程度,火候的掌握太差
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Yabye

实在把不准火候就去找带温度的菜谱,上测温枪
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WizardKitten

楼上说的对,锅太热了
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clutchkill3r

你这把锅当坩埚用呢
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Unfrozen

因为温度达到了油的燃点,想想锅有多热吧
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Silveryxd

。。。你们家里的炉子是多强力啊
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Optixcy

你这样搞怕不是要把锅烧穿
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Zodiac!!

油着火,锅得发红了吧
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Goink

……你烧干锅?[s:ac:汗]
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Gene Marks

烧的冒烟肯定是不行的
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J A M

你家用的行星发动机还是你把锅底都烧红了
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Hiimpurple

你这个热锅,是不是那种开锅烧蓝的水平?
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Zoore

你这是红锅了
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Insømnia

你这锅得多热啊...略微冒烟就可以了
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Riggus

这么给力嘛,我也去试试
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the seekers

让火焰净化一切!!!!![s:ac:怒]