El papu de los papus
2021-09-22T19:19:36+00:00
现在不行了[s:ac:哭笑]
那天看一个谭友发帖说郑州是碳水之都，想想山西陕西也差不多[s:ac:哭笑]
和朋友开玩笑，说咱山西老百姓的晚饭是馍馍小米稀饭/烙饼拌汤炒土豆丝，四舍五入全是碳水
这种饮食显然就是因为古代有钱有人有地，吃得起粮食吧。满脸写着祖上阔过，能把粮食做出花来。近现代穷了，也只能把粮食做出花了[s:ac:哭笑]
搁这玩东宫娘娘卷大饼西宫娘娘剥大葱呢？
哪怕是陕西河南这俩地阔的时候，代表阔的食物也是各种肉食，以及酒类。
没听说吃碳水吃阔的。
真当古人是傻逼，不知道肉和碳水哪个营养更高更稀缺更好吃么？
山西阔过吗？我真不太了解。就知道太原，大同。还是以防御战出名
真阔还是无锡淮扬一带，可能古代人家一年吃的糖，比我祖宗十八代都多。
[s:ac:哭笑]那海地吃土想必是祖上什么都吃腻了，把土都做出花了
好尴尬的尬吹啊，楼主你这是低端黑还是高级蠢啊[s:ac:哭笑]
听说过古代吃糖显示有钱的，譬如南方
没听说过碳水证明阔绰的。。。
为什么吃碳水比吃蔬菜高级？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
从饮食进化角度来说。
阔过的地方，都会出现油炸食物。
穷的时候，拿水煮食物，油这种好东西，那就是滴几滴调个味。
等到富了，油多吃不完了，就用油替代水去“煮”食物，也就发明了“炸”。
所以你看大英帝国，还有日本天妇罗，美国炸鸡。都是暴发户的表现。
等油炸吃久了，就会精雕细琢，追求精致的食物。
古代一般的阔是丰富的饮食，最阔的是吃甜食，到了近代，糖才从奢侈品变成了一般商品。只有主食吃的，说明饮食比较单调，只能换着花样调节。
明明是其他食物不丰富，才揪着一个面做出花来。
说事理，说气候地理，无关地域歧视。
[quote][pid=554294571,28738200,1]Reply[/pid] Post by [uid=2153512]五味生[/uid] (2021-09-30 03:40):
古代一般的阔是丰富的饮食，最阔的是吃甜食，到了近代，糖才从奢侈品变成了一般商品。只有主食吃的，说明饮食比较单调，只能换着花样调节。[/quote]看时期，
春秋战国时期贵族吃个鳖不守规矩都会被杀全家，
石崇王恺斗富时期拿米和糖水洗锅是炫富的象征，
到了宋朝各种蔬果肉类调味品就很丰富了，菜品大爆发时期。
汉代不是烧烤就是乱炖，胡辣汤？
唐代香料很贵，孜然什么的
明代糖比较富贵，苏南浙北躺好
清代是鲜
[quote][pid=554294444,28738200,1]Reply[/pid] Post by [uid=63576906]捉L[/uid] (2021-09-30 03:36):
从饮食进化角度来说。
阔过的地方，都会出现油炸食物。
穷的时候，都是拿水煮食物，烤和水煮也是最早被发明的烹饪方式，油这种好东西，那就是滴几滴调个味。
等到富了，油多吃不完了，就得挥霍，用油替代水去“煮”食物，也就发明了“炸”。
所以你看大英帝国名菜炸鱼薯条，还有日本天妇罗，美国炸鸡。都是暴发户的表现。
等油炸吃久了，就会精雕细琢，追求精致的食物。[/quote]吹吧你就
[quote][pid=554294444,28738200,1]Reply[/pid] Post by [uid=63576906]捉L[/uid] (2021-09-30 03:36):
从饮食进化角度来说。
阔过的地方，都会出现油炸食物。
穷的时候，都是拿水煮食物，烤和水煮也是最早被发明的烹饪方式，油这种好东西，那就是滴几滴调个味。
等到富了，油多吃不完了，......[/quote]你这饮食进化有依据吗？别是自己脑补的吧[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
油炸食物这种现代营养学的“垃圾食物”是典型的为了应对工业化生产的繁重劳动而产生的快速摄取碳水、脂肪的非健康饮食，你觉得康师傅红烧牛肉面对比农家土灶是饮食进化？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[quote][pid=554294178,28738200,1]Reply[/pid] Post by [uid=63572106]后天下之赢而赢[/uid] (2021-09-30 03:29):
真阔还是无锡淮扬一带，可能古代人家一年吃的糖，比我祖宗十八代都多。[/quote]交通要道
和上海一样 糖便宜 所以吃啥都放糖