西贝莜面村觉得贵，人均六百的餐厅不算贵，想和大家聊聊水区对于吃饭价格的认识

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gallark

2021-02-17T01:35:27+00:00

我也属于那种经常出去吃饭的人。
而且是真的吃饭，不喝酒。
我们讨论价格肯定要排除酒水干扰。因为酒水一般是自带的，而且你吃个农家乐也可以喝茅台，这种均价也没参考价值。

西贝被大家诟病主要是一个馒头十几块这种。西贝均价在一百多人均，在水区眼里属于价格不上台面的。按照水区标准就是日常级别。
其他帖子瞧不上甚至说县城里都是这样的人均600大概是什么档次呢，根据我的映像，人均300的饭店，一盘炒青菜(时令蔬菜)一般都在100左右。人均600的，已经属于上海高端的了，在南京这样的城市，更是除了极少数日料法餐和私人会所以外最贵的那一档次了。

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kfet

[quote][tid=25624616]Topic[/tid] Post by [uid=42920754]网恋选我我甜[/uid] (2021-02-21 09:39):

我也属于那种经常出去吃饭的人。
而且是真的吃饭，不喝酒。
我们讨论价格肯定要排除酒水干扰。因为酒水一般是自带的，而且你吃个农家乐也可以喝茅台，这种均价也没参考价值。

西贝被大家诟病主要是一个馒头十几块这种。西贝均价在一百多人均，在水区眼里属于价格不上台面的。按照水区标准就是日常级别。
其他帖子瞧不上甚至说县城里都是这样的人均600大概是什么档次呢，根据我的映像，人均300的饭店，一盘炒青菜(时令蔬菜)一般都在100左右。人均600的，已经属于上海高端的了，在南京这样的城市，更是除了极少数日料法[/quote]回到老家县城人均60吃的美滋滋
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afshiniho

这么说吧，人均600的餐厅面向的群体是什么样的，这些人觉得600一点都不贵。但是西贝面向的是什么群体？
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gallark

当然婚宴主要场地因素，每桌溢价极高，会比平时吃饭贵
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Wakalakachaka

贵不贵 ×
值不值√
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Ghostly_Killer<3

我觉得西贝是不值那个价钱
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Ritz

水区月入一狗活不下去 985211野鸡 赫本一般。你觉得呢
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Whyetie

大城市肯定贵，小城市一般人均也就几十块钱
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Podlec

一碗阳春面卖你50和一碗蟹粉虾膏面卖你200

你觉得哪个算贵？
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yfel

人均300是我的极限，超了我是肯定不会去
和女朋友出去吃一般会选人均150左右的，除非有重要事情

反正一个馒头十几的我是觉得死贵
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C Ezie

婚宴有至少30%的溢价，先排除，个人认为在外边吃饭不包洒水，人均过200都有点小贵了；如果是日料可以上升到300算小贵[s:ac:晕]
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Ｓｈｒｅｋ２♢ｎＤＶＤ　（ボ因グ）

这样说吧 上海人均500以上的 很多时候我请朋友他们都未必愿意去 人均200-300可以吃很不错的馆子了[s:ac:茶]
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Obey_Chancho

我倒觉得西贝值，西贝算是对小朋友最友好的餐厅了吧
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(ª•ª)

一个肉夹馍这么小，这么贵！

其他的懒得说了
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Rokazulu

你发的这些店菜单发出来看一下，青菜100？
还有你拿西贝跟这些店比？
什么叫诟病的是18块的馒头这种，他家其他东西价格就不离谱了？
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gbreeezy

我去人均六百吃一顿能吹半年，西贝一连锁店算什么东西
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1000

人均600能接受是因为它买的东西能装到逼，这个是逼的价格。

一个馒头你能装什么逼，只能凸显自己是傻逼。
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ravvit

主要是西贝这些东西为什么非要去他家吃

是别家没有还是他家的特好吃，还是环境服务好去吃个环境
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yepty

你可能不知道，但是西贝莜面村的同一个老板在帝都还有两家店，叫九十九顶毡房

那家店是主打高端运营高端内容的，和西贝同样的菜在那吃能吃上万

他家烤全羊甚至要提前4个小时预订

西贝本来就是以亲民向西北菜为主打的，说白了他基本盘就是我觉得我能100块最多不超过200块在西贝吃爽了为营业目标

结果你直接涨价，和你家那个高端餐厅看齐

大概给人的感觉就是门口沙县小吃突然要和全聚德一个价

并不是说完全吃不起了，而是本身亲民向的餐厅突然开始涨价噶韭菜让人感觉很不爽
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徐少 ID l034910501

贵并且好吃，一样很多人去，值得。
贵了味道不好，上当一次就够了，餐饮选择这么多，没必要当猪头三。
不是贵不贵，而是值不值。
西贝不配这个价

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