JacobDiesAlot
2021-03-29T03:52:16+00:00
举个例子
韩餐
韩式餐饮刚进中国时贼贵，现在价格下来了也是不那么便宜，很多人还认为韩餐挺有品味的
稍微懂点历史的人都知道韩餐内核是个什么东西，捡破烂加泡菜而已
西北那地方的面食啥的其实挺好吃的，但是一般都认为登不上台面，基本和快餐一个档次
所以如果能出来一个品牌做起来，档次有了，口碑慢慢也会积累起来
价格亲民的去吃西安面食，讲究档次的吃西贝莜面村，谁也不耽误谁，挺好的
同时希望每个地方都有类似的品牌做起来，什么米其林乀(ε乀)滚一边去，中国自己的特色餐饮做大做强才好
莜面是山西内蒙张家口的，如果非说莜面是西北美食，也就陕北沾一点[s:ac:擦汗]
你的想法没问题吧
但是价格一定是要锚定价值，不是价格定高了就是高端品牌了。
然后用高价卖料理包？韩餐进来也没给你吃烂菜叶子和剩饭吧，西北这么高的价用料理包多少有点不合适吧
这就是平民不配吃的“西贝料理包”？ %西贝莜面村 %美食探店 %创业 @DOU+小助手 [url]https://v.douyin.com/eYDxnLc/[/url] 复製此lian接，打开Dou音搜索，直接观看视pin！
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中国自己的特色餐饮没法做大做强，就是因为这些用料理包赚黑心钱的
泥潭向来是我不信的都是假的，你说这没用。
我们这西南省会没有啥靠谱西贝风味食品，只有西贝，我路过的时候就看着生意挺不错的。
起码也算是增加了食物的多样性。
谁不爱吃就别去呗，不过也不影响有人爱去啊，口诛笔伐算怎么回事。
[quote]很多人还认为韩餐挺有品味的[/quote]不知道楼主什么看法，我对这种人就这个态度[s:a2:你看看你]
如果西贝真是打算走把平价商品包装成贵物的道路，那我祝它和西太后大酒楼一样生意兴隆
Reply to [pid=504038396,26114857,1]Reply[/pid] Post by [uid=62896099]吃晚饭了吗[/uid] (2021-03-30 12:03)
料理包吹的天花乱坠啊
混充还是西贝中央厨房统一制作的
料理包问题应该不大，工业化标准生产，口味统一，卫生标准也统一
人均150，吃料理包。
我不能接受。
疫情之前还偶尔去，疫情之后涨价了还。
我穷去不起，总行了吧。
料理包问题不大，什么老娘舅真功夫用料理包也没人说什么，毕竟快餐。西贝这个价格又不是快餐还用料理包就过分了
[quote][pid=504038954,26114857,1]Reply[/pid] Post by [uid=60296784]wl3225641[/uid] (2021-03-30 12:05):
泥潭向来是我不信的都是假的，你说这没用。
我们这西南省会没有啥靠谱西贝风味食品，只有西贝，我路过的时候就看着生意挺不错的。
起码也算是增加了食物的多样性。
谁不爱吃就别去呗，不过也不影响有人爱去啊，口诛笔伐算怎么回事。[/quote]消费者还不能骂了？
鲁迅几十年前就说了：“北京的白菜到杭州在一头系上红绳就称胶菜，芦荟送到北京在温室里种植称之龙舌兰。“这叫物以稀为贵，过一段时间价格就正常热度也下去的。现在这物流和信息太发达了，经济热点来的快去的也快。
比如东京高端到日常饮食的各系饭店都有，价格和市场早就稳定了。
少搞点花里胡哨的东西认真做产品才是出路，看看冠希哥在纽约大学的演讲吧。
西贝我觉得最大的槽点在于他叫“莜面村”
您卖的东西跟莜面沾边的太少了(虽然真要打造品牌的话，局限于莜面就扩展不起来了)
更何况莜面餐点卖那么贵，真不知道什么心态，我自己弄一袋莜面自己搓kelou(菜谱上好像叫窝窝)或者莜面鱼子不爽么？
其他的菜更贵，直接劝退