johnnyhammerstix
2021-02-25T15:10:37+00:00
昨天重温了一下美食供应商 发现里面的蛋炒饭好像是先炒米饭再放蛋液 跟我以前先摊鸡蛋铲碎了再加米饭的做法完全不一样[s:ac:羡慕]今天试了一下 感觉还是能吃到纯的鸡蛋块比较爽 先炒饭的话感觉鸡蛋味不浓也不淡 就不上不下的感觉有点别扭 好兄弟们喜欢哪种吃法[s:a2:doge]
蛋炒饭是吃包裹蛋液的米饭爽 还是饭里夹着小块鸡蛋爽？
[Rickels]
这个看手艺 炒的好吃都行
~Soul~ <3
都可以。还可以提前把蛋液包裹米饭，然后再下锅。
どぶねづみ
米饭粒粒裹着蛋[s:ac:哭笑]
Curtis Jenkins
不是说，小学生才做选择题么……
Somnia
把蛋黄蛋清分开炒好吃[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_27.png[/img]
ƵΞⱤƵ
我一般两种一起
yer_mum
蛋液包饭一定要把饭完全炒散开，再加蛋才好吃。不然不如有小块鸡蛋的蛋炒饭
yey
我过去工作的地方有个摊子是半碗蛋液和饭一起炒 另半碗最炒成蛋花再把上面的饭倒进去[s:ac:哭笑]
Is That Tony
我记得中华小当家里面是裹着炒
我觉得可以都要
先把一半的蛋炒成型
然后饭炒好了再倒入另一半的蛋液
我觉得可以都要
先把一半的蛋炒成型
然后饭炒好了再倒入另一半的蛋液
goatuci
我喜欢吃大块鸡蛋。
Brent1545
老爹是前者老妈是后者都很好吃
吃了这么多年包括在外面吃蛋炒饭还是觉得家里的好吃 老妈做饭天下第一！
吃了这么多年包括在外面吃蛋炒饭还是觉得家里的好吃
Grassymeme
饭要粒粒分开还要都粘着蛋
嘿蛋炒饭！
嘿蛋炒饭！
Delxy
我觉得大块鸡蛋多一点吃起来比较爽，没别的，就是喜欢吃炒蛋[s:ac:哭笑]
sephull
用手把米饭蛋黄拌成全黄色后面炒的时候放蛋清假黄金炒饭
IcyGamerGeek
完美的炒饭必然是颗粒分明。
颗粒分明的结果一定是粒粒裹上蛋液。
不过也没人会在这上面下功夫吧。
颗粒分明的结果一定是粒粒裹上蛋液。
不过也没人会在这上面下功夫吧。
Zarkhasツ
热锅，饭下锅炒一会儿，把饭炒散了，倒入鸡蛋液，炒炒炒，炒久一点，炒到饭散的状态，放葱花，炒炒炒，炒出葱花的香味来，起锅。
一小碗饭=两个鸡蛋。
一小碗饭=两个鸡蛋。
はやし さん ..
可以双倍快乐的，鸡蛋又不贵[s:ac:哭笑]
Magicbeef
我是把蛋黄拌米饭 粒粒裹上蛋黄
蛋白炒成碎粒粒
不过我觉得蛋炒饭的精髓就是要加剁辣椒 临出锅撒把葱 简直美得飞起
饿了
蛋白炒成碎粒粒
不过我觉得蛋炒饭的精髓就是要加剁辣椒 临出锅撒把葱 简直美得飞起
饿了
WakzFPS
之前攻略了一下，可以先把蛋黄包裹着米饭炒，炒到差不多在放蛋清