SheepishTG
2022-06-16T03:29:35+00:00
不管怎么腌，撒什么调料，就是感觉没烧烤摊上的香，差在哪里？[s:ac:晕]
铁板烧的油、烟烤摊的炭
你自己用也能烤出那种味儿
为啥自己在家烤箱烤肉没烤肉摊上的好吃
⚜N͎e͎i͎m͎a͎n͎⚜
商家的火大。
GOX
碳烤就是牛逼，就是好吃，就是香
Zankio
炭火400度，家庭烤箱200到300度。
是这个原因吗[s:ac:喘]
是这个原因吗[s:ac:喘]
PogatoryXD
烤肉碳才是灵魂，就是特别香[s:ac:心]
wannabe_vex
外面很多都是先炸再烤
Zombi
商家香料一般都是秘方，很多自己在家都用不上。多看做饭up你就知道了。商用的几十种
Nig0r
主要是炭火，炭火，炭火！
就好像电饭煲煮出来的米饭和煤气煮出来的菜就是没老炉灶煮出来的香一样！
就好像电饭煲煮出来的米饭和煤气煮出来的菜就是没老炉灶煮出来的香一样！
EatinChimis
想多了，就是调料的问题，商家什么排骨王，鲜味王等等之类的调料。
普通人家里撑死了盐味精生抽啥的普通调料，根本比不了。
普通人家里撑死了盐味精生抽啥的普通调料，根本比不了。
Agent3510
烤肉拿烤箱还烤个屁……买个那种长条炉子也就几十块，盐辣面孜然调料就这四样带个油。随便烤。
Fais
你是用烤箱，还是炭火，差别可大了。而且用炭火一次烤的数量也有关系。
mur
火大，火小了水分会流失严重
还有就是重油重盐
还有就是重油重盐
𝔊𝔯𝔲𝔫𝔤𝔢𝔖𝔵𝔫𝔫
电烤没碳烤好吃
LootBro
碳，之前看人做过实验，油脂滴到碳火上的那个味道很重要
Jeromie
商用香精
童年的味道
童年的味道
DaAdult
没烟熏
火太小
火太小
Dav1d9
炭的香味
碳的温度
然后你大概率没有刷羊油
碳的温度
然后你大概率没有刷羊油
cheese hamburger wwwwww
鸡粉的味道比鸡精浓[s:a2:doge]
No Longer Human
炭烤就是香！