Y A N N.
2020-10-07T09:48:39+00:00
我大学在扬州上的，吃了4年的淮扬菜。
现在在南京工作。
去的那些个金陵土菜馆，说是金陵菜，跟淮扬菜根本就没啥区别啊。(好吃不好吃，另说，毕竟每家餐馆的师傅水平不一样)
(酸菜鱼、麻婆豆腐、剁椒鱼头等等排除在外，毕竟为了赚钱不可能完全搞本地菜……)
就说干丝吧。那些金陵菜里面也有煮干丝。再说狮子头，有的馆子连名字都不重新取一个，直接叫扬州狮子头。
南京有个很出名的馆子叫“金陵大排档”，里面很多淮扬菜。
有人能告诉我南京菜和淮扬菜的区别吗?[s:ac:晕]
我被搞糊涂了。[s:ac:晕]
现在在南京工作。
去的那些个金陵土菜馆，说是金陵菜，跟淮扬菜根本就没啥区别啊。(好吃不好吃，另说，毕竟每家餐馆的师傅水平不一样)
(酸菜鱼、麻婆豆腐、剁椒鱼头等等排除在外，毕竟为了赚钱不可能完全搞本地菜……)
就说干丝吧。那些金陵菜里面也有煮干丝。再说狮子头，有的馆子连名字都不重新取一个，直接叫扬州狮子头。
南京有个很出名的馆子叫“金陵大排档”，里面很多淮扬菜。
有人能告诉我南京菜和淮扬菜的区别吗?[s:ac:晕]
我被搞糊涂了。[s:ac:晕]