Rhinoatron
2021-11-11T06:40:44+00:00
每次逛菜场都不知道做啥菜吃！ 一是调料有限，二是 才艺有限， 真不知道烧啥吃的。
看了王刚 老东北之类 感觉不适合 我们这边口味， 主要是 三口之家， 包邮区的。 有啥相同 家常口味的UP主么， 稍微清淡 ，不是顿顿重口味那种的，还有调料不是那么复杂，我发觉 学了很多菜，结果 做一次 买一次调料，用了一次 很难想到再用第二次 就浪费了。
求各位大佬推荐！
b站up主：我是马小坏
主要是客家菜
试做了几个菜味道还行
[我是马小坏的个人空间-哔哩哔哩][url]https://b23.tv/6EiKSgT[/url]
我看的粤菜比较多，不知道楼主习不习惯粤菜的口味
如果能习惯的话推一个B站的澳门厨房佬
菜式还算简单好上手，口味也是偏清淡的
(不过up主普通话不标准，不要介意哈)
楼主要不要看一哈这位up：冯小厨的菜谱
b站的，真·家常菜up，于我而言还是挺清淡的。
主要是福建那边的口味？
你随便找几个烧本帮菜苏帮菜之类的呗，还有粤菜闽菜也适合你应该，然后上面说的客家菜也行，客家菜那是真的淡
澳门厨房佬，主要是港澳茶餐厅的菜式。很多菜式都很简单便捷，没有很多复杂步骤的，最近出的视频都主打一个收工回家随便弄下就有的吃的理念。。
本身是开餐馆的，但疫情原因开不了，只能做视频。所以中后期的视频恰饭极其多。如果不买那些产品又没什么变通能力的话，只看早期的视频就好了，最近的视频挑着看。
B站：小高姐的魔法料理
不懂算不算南方菜，但是家常菜的占比很多，而且教得非常细。
从炒土豆丝到蛋挞都教
[quote][pid=566446439,29446980,1]Reply[/pid] Post by [uid=62862646]兔塔_排列[/uid] (2021-11-16 14:41):
B站：小高姐的魔法料理
不懂算不算南方菜，但是家常菜的占比很多，而且教得非常细。
从炒土豆丝到蛋挞都教[/quote]小高姐西安的，特点就是面食教得多且细
Reply to [pid=566451379,29446980,1]Reply[/pid] Post by [uid=23987513]bdwy007[/uid] (2021-11-16 15:01)
湘菜 大人是可以，小孩 一点辣都碰不得！
Reply to [pid=566449113,29446980,1]Reply[/pid] Post by [uid=36821595]轻空母瑞凤[/uid] (2021-11-16 14:52)
这个感觉太高大上了
粤菜潮汕菜推荐马蹄厨房，教的很细，而且很多都有潮汕本地特色
那我也来推荐一个 莫默monk 适合会做菜但是每天选择困难的
包邮区的话，论口味和文化层面起码分成五个区域，内部差异很大的
大人菜谱很简单，菜市场旁边的小店多吃吃自己体会体会，避免大众的什么湘菜苏帮菜，就是菜场有什么他就做什么的小店
一般麻烦的是儿童菜谱，这玩意特别烦人，小孩的味蕾比大人的敏感些，什么童年的味道，什么老了不知味都源于此，小孩能吃出你吃不出的味道，更难伺候
视频学做菜是真的图一乐，B站美食区基本就是大厨弄着玩，观众看着玩，总之那是被动学习
自己找点靠谱的书和菜谱，文字是被动等着你去学习