求教炸汤圆的正确做法

4AM.Bean

2021-02-06T12:11:11+00:00

[s:ac:汗]不会炸露馅的那种

psychO_O

插眼，我也想知道怎么弄。。。

Frankgore

蹲一下

🍉🍗

煮熟捞出吹干(最好在凉了之后裹一下糯米粉)。然后冷油下锅，中小火控着，炸到金光捞出来

Jannis™

我是刷一层油，然后用空气炸锅炸，中间停一下，用牙签扎几个洞

反正不可避免的要有几个流馅，但是反正挺好吃的

nunuhardin

化冻，小火慢慢炸

joeker_n

等等汤圆还能炸？年年吃汤圆，我还没见过炸汤圆的，[s:ac:晕]

cy-fi

你想说的是炸元宵吧...？？？[s:ac:呆]

4AM.Bean

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[s:ac:哭笑] 我确定是汤圆

Novice

炸汤圆！那个什么网红小酒馆吃菜的招牌菜啊

Gaboogly

我记得炸汤圆，汤圆是不是会炸出锅[s:ac:汗]

Voltik

专门有一种元宵是炸着吃的，楼主可以找找看

Reinahr

小火慢炸。。。
你火大了糯米粉裂了肯定得吐。

覚醒

关键是油温要稳，大火烧油，烧热打小，速食汤圆拆开直接下锅
听声音，滋滋的短声正常，滋滋滋的长声代表油温高了
5分钟汤圆体型从0膨胀到O说明里面熟了，颜色略白，外皮酥脆不焦，内皮软绵