Sparvas
2024-09-30T19:22:59+00:00
薯片是拿擦片器擦的，薄的程度是可以的
有先用水煮过一遍，煮到水开然后凉水冲洗，沥干油有点热度就放下去炸了，筷子感觉薯片硬了就捞起来
问题是锅里黄灿灿，捞起来就橙黄橙黄的，且差不多半小时有些就开始软软的，是炸太久了吗？还是要裹什么粉？
有先用水煮过一遍，煮到水开然后凉水冲洗，沥干油有点热度就放下去炸了，筷子感觉薯片硬了就捞起来
问题是锅里黄灿灿，捞起来就橙黄橙黄的，且差不多半小时有些就开始软软的，是炸太久了吗？还是要裹什么粉？