老哥们吃过伊面么

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FATALRABIES

2021-01-08T17:14:49+00:00

被东莞朋友带去吃了一次干烧伊面，以前从没吃过，第一次吃
伊面真的太香了，面条又韧，那股油香味久久不能忘怀，于是自己买来做着吃，老哥们有什么做得方法吗？看过农师傅的伊面教程，但都是龙虾的，吃不起啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bcad49530.png[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/12/-d1rcQ5-1b3eXcZ3bT3cSu0-1u0.jpeg[/img]
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老友伊面
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伊面都是油炸蛋面所以单独包装防潮，一块面饼价格就顶一包泡面的
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华丰三鲜[s:ac:哭笑]
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我们这里的很多粉店都有伊面，除了螺蛳粉和桂林米粉，很多粉店同一个类型的粉，比如老友杂、老友八珍、普通肉粉等等你都可以和老板说换成伊面去煮，我有时候喜欢吃有时候不喜欢吃
因为我觉得伊面本身的味道重，不管你煮清淡的肉伊面还是重口味的老友伊面，吃的时候都是在吃那股伊面的味道
吃多了几次之后我就会换回普通的粉或者湿面，然后又在某阵子偶尔想吃吃伊面…
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海南夜宵的常客
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广东伊面和广西伊面不是一个东西，买的时候要注意。
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郑州很多饭店做的伊府面就是这种，味道非常棒
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伊面煮的时候要留神，不要煮太久了，否则口感很烂很难吃
但火候控制好了，就是外绵内筋，口感非常舒服[s:ac:赞同]
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[quote][pid=484501833,25071015,1]Reply[/pid] Post by [uid=42481736]Amulet_tata[/uid] (2021-01-12 03:14):
我们这里的很多粉店都有伊面，除了螺蛳粉和桂林米粉，很多粉店同一个类型的粉，比如老友杂、老友八珍、普通肉粉等等你都可以和老板说换成伊面去煮，我有时候喜欢吃有时候不喜欢吃
因为我觉得伊面本身的味......[/quote]没吃过广西的伊面 ，是跟广东一样的么

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